酒精的化学成分是乙醇，人们饮酒后，乙醇首先在胃内储留，与胃十二指肠黏膜直接接触。正常的胃黏膜表层上皮细胞和胃小凹清晰可见，分布很均匀，酒精能导致黏液变薄，粘膜上皮细胞坏死脱落，微血管内皮损伤、栓塞，组织缺血血氧坏死，从而引起胃黏膜糜烂或溃疡形成。

最好喝酒精浓度低于20%的酒中高度酒对胃损伤大

大量动物实验和临床研究证实过量饮酒可导致胃黏膜损伤，损伤与乙醇浓度有关。实验及临床研究从形态学、组织学、超微结构、功能学及生化学方面证实酒精(浓度>20%)是引起胃黏膜损伤的重要原因。

上海仁济医院消化内科主任医师范竹萍提醒爱喝酒的朋友，如果一定要喝酒的话，尽量喝20度以下的酒，因为酒精浓度低于20的酒对胃黏膜的损害相对要小一 些。范竹萍医师还提醒说，浓度大于40%的酒精易致糜烂性胃炎和消化道出血，尤其在同时服用非甾体抗炎药或者吃类似芬必得的止痛药时，酒精对病人损伤会加 重，老年人喝中高度酒损伤也更加严重。

喝醉酒后，是吐出来好还是吞下去好?

醉酒后，有的人会全部吐出来，有的人则会消化掉，范竹萍医师认为，醉酒后吐出来比较好，因为酒精伴随食物吐出来，就会减少酒精对胃的伤害，消化掉了的话伤害则已经造成了。

民间也有喝酒前最好是喝牛奶还是酸奶的疑问，对于喝酒前应该牛奶还是酸奶，范竹萍医师解释到，喝酒前不管是喝牛奶还是酸奶主要是对摄入胃里的酒精产生稀 释作用，究竟喝哪种好并不绝对，这跟喝酒之前吃点东西是同样的道理，没有规定到底吃哪种食物最好，不过大量的实验证明，喝酒前食用胃黏膜保护剂对胃的保护 作用是最好的。

怎样预防酒精对胃的伤害?

酒精对胃的伤害如此之大，那怎样才能消除或者减少这种伤害呢?据范竹萍医师介绍，预防酒精对胃损伤主要有三个层面。

第一层面，不喝酒，彻底免除胃受酒精伤害，这是治疗酒精对胃的损害的最理想状态。

第二层面，少喝酒，喝低度酒。在一些不得不喝酒的场合，应该减少喝酒的频率，尽量饮用低于20度的酒。

第三层面，在喝酒之前食用胃粘膜保护剂，减少酒精的损害。常用的黏膜保护剂包括达喜、硫糖铝、麦滋林、替普瑞酮、惠加强、瑞巴派特等。大量研究证明，使用过胃黏膜保护剂后，酒精对胃的损害会小很多。