桔梗为桔梗科植物桔梗Platycodon grandifzorum(Jacq．)A．DC．的根。具有开宣肺气、祛痰排脓的作用，用于治疗外感咳嗽、咽喉肿痛、肺痈吐痰、胸胁满痛以及痢疾腹痛等证。桔梗为临床常用中药，位于全国销量最大的40种传统中药材之列。近年来，其作为大宗出口蔬菜销往韩国、朝鲜、日本等地，各地栽培面积猛增。为提高桔梗的产量和质量，笔者就桔梗的丰产栽培技术略作介绍，以便共同探讨。
1选地
桔梗多野生于山坡草丛中，喜温和湿润的气候，以排水良好、土层深厚肥沃、富含腐殖质的砂质壤土为佳。因此，种植桔梗应选择在背风向阳、排水良好的砂质土壤，粘性强、易积水的土壤不宜种植桔梗。
2整地
桔梗为多年深根植物，喜肥，所以，整地一定要注意深耕30～40cm。一般以冬季深耕，结合深耕施足基肥，以充分腐熟的农家肥、饼肥为佳，每亩约需农家肥1～2t，翌年3月初进行春耕耙细，同时施氮磷钾复合肥或尿素235kg／ba，并结合春耕给土壤地施以除草剂适量，作畦，宽0．5～1．5m，深20cm，畦沟宽30cm。
3播种
以种子直播、条播、撒播均可，秋播、春播均可。种子一定要选用当年的新种子，桔梗种子寿命短，隔年种子发芽率极低，不宜选用。约用种子7．50～11．25kg／ha。条播开沟深O．5cm，沟太深或覆土太厚，均会影响发芽。
3．1秋播应注意秋播的种子第2年春季才能发芽，在土壤里的时间较长，可能会被地老鼠以及一些微生物等破坏，所以，播种时要多下些种子；对于秋播的种子要注意防冻，以草木灰、细土浅盖(盖厚影响出芽)，或用稻草、麦杆覆盖，以安全越冬。3．2春播应注意将种子用30℃温水浸泡24h，可提高发芽率；播后加地膜覆盖以提高地温．可提前5d左右发芽。
4田间管理
4．1第1年的田间管理
4．1．1闻苗、定苗、施肥桔梗苗出土lO cm左右时应间苗、定苗，按株距8～10cm进行间苗定苗，松土、拔草、施提苗肥，施农家肥15t／ha和尿素150kg／ha，花期再按上述方法松土施肥，并及时拔草，做到地上无杂草，夏季多雨季节要及时清沟排水，不能积水，以免烂根，秋季要施壮根肥，共施肥2～3次／a。
4．1．2病虫害防治通过播种前对土壤消毒以及对种子进行杀菌剂处理，一般可以避免病虫害的发生，如果发现有根腐病、黑斑病的发生，可用50％多菌灵或50％托布津兑水800倍喷洒。
4．2第2，第3年的田间管理
4．2．1打芽春季桔梗苗出土10cm左右时，进行打芽。每棵留芽2～3个，将其余的芽打掉。
4．2．2其它田间管理技术同第1年。
5采收加工
如果做蔬菜出口，第1年秋末冬初地上部分枯萎后或第2年春季发芽前采挖。采挖时注意一定要深挖，挖出后洗净泥土，按出口标准整理加工。如果做药材用。则应生长2～3年后方可采挖，李曾欣等研究表明，不同生长年限的桔梗其皂苷含量不同，3年生桔梗的皂苷含量是1年生桔梗的1．8倍。采挖后洗净泥土，趁鲜刮去外皮，剪去须根。晒干。
摘自《时珍国医国药》文/周红英，李爱珍，孙立彦