香港中文大学医学院的最新研究发现：８４名接受身体健康测试的肥胖儿童中，７７％的人出现脂肪肝。
负责研究的医生指出，儿童患上脂肪肝可以没有病症，但是如果病情持续到成年就可以转化成肝硬化和肝癌。该医学院的另一研究发现，在９～１２岁的１２９名体重超标的小学生中，半数患新陈代谢综合征（即同时出现血脂高、血压高、血糖高和胰岛素高等问题）。
脂肪肝与儿童营养过剩有关。儿童过多进食肉类和奶类食物，造成体内蛋白质含量过多。由于肝脏是制造蛋白质的器官，过多蛋白质积聚肝脏便会形成脂肪肝。
医生建议肥胖儿童多做运动、定期进行身体检查并选择食物，避免暴饮暴食。