血液的温度为37摄氏度，比重为1.050-1.060，红细胞的比重为1.090，血浆的比重为1.025-1.030。血液也是有粘稠度的，即血液在血管内流动的粘滞力，主要取决于红细胞的数量和血浆蛋白的浓度。全血的相对粘稠度为纯水的4-5倍；血浆为1.6-2.4倍；血清粘稠度为1.5倍。血液的PH值为7.5-45，静脉血因含较多的二氧化碳，PH较低，接近7.35，而动脉血则接近7.45，常人血浆在37摄氏度时渗透压为7.6大气压。