鸡肉是很多人最喜欢吃的一种肉类，鸡的品种有很多，不同的鸡食用方法和食用禁忌都不同，我们吃之前最好注意一下，仔鸡是很常见的一种鸡肉。仔鸡不能和什么一起吃1、仔鸡肉不能和兔肉一起吃仔鸡肉和兔肉中的营养物质含量都十分的丰富，但是两种肉类中不同的营养物质之间会发生反应，从而生成对于我们身体非常不利的有害的物质，因而最好不要同时吃鸡肉和兔肉。2、仔鸡肉不能和鲤鱼一起吃由于鸡肉属于一种温性的食物，而鲤鱼属于平性的食物，鸡肉具有一定的助阳的功效和作用，而鲤鱼则是可以帮助我们下气，这里就可以看出，仔鸡肉和鲤鱼尽管在性质上比较类似，但是功效却完全不同，因而同时吃仔鸡肉和鲤鱼会对我们的身体产生不利的影响和作用。另外，鲤鱼中含有非常丰富的营养物质，包括丰富的微量元素、蛋白质以及一些具有生物活性的物质，而仔鸡肉中的营养物质的含量也十分丰富和复杂，两者同时吃，非常容易使仔鸡肉和鲤鱼中的营养物质发生化学反应，从而产生不利于我们身体的物质。3、仔鸡肉不能和李子一起吃仔鸡肉中的营养物质和李子中所含的营养物质相遇会发生生化反应，从而生成不利于我们身体的有毒的物质，同时吃了仔鸡肉和李子，会导致出现腹痛、拉肚子等现象。4、仔鸡肉不能和大蒜同时吃仔鸡肉属于温性的食物，具有大补的功效，而大蒜相对比较辛辣，具有一定的毒性，可以帮助我们下气除风，可以看出，仔鸡肉和大蒜的功效类似，另外，大蒜具有特殊的臭味，所以在味道上，大蒜和仔鸡肉也不是很合。5、仔鸡肉和芥末不能同时吃由于芥末属于一种热性的食物，而仔鸡肉是温性的食物，对身体大补，所以，同时吃仔鸡肉和芥末，会损伤我们的元气，从而对我们的健康无益。仔鸡的做法1、麻辣仔鸡的做法首先，将仔鸡清洗干净，用刀将仔鸡切成块状，然后将大蒜清洗干净之后用刀切成蒜片，然后将姜清洗干净，用刀切成姜片，将干辣椒清洗干净，用刀切成节，然后在切好的鸡块里加入适量的食盐、胡椒粉，再加入少量的料酒、十三香等调味品，用筷子将鸡块和调料等都搅拌均匀，然后腌制大约半个小时。半小时之后，在锅里倒入食用油，先加入研制好的鸡块，将鸡块煎成金黄色的时候，将鸡块盛出来留意备用。然后再在锅中加入姜片以及八角、花椒、桂皮、蒜片和葱等，用锅铲将其进行充分的翻炒，然后在锅里倒入鸡块，继续翻炒，最后加入适量的生抽、料酒和胡椒粉即可出锅。麻辣仔鸡不仅味道十分的可口，其营养价值的含量也十分的丰富，做出来的鸡肉外焦里嫩，而且由于其具有麻辣的口味，所以非常开胃。2、红烧仔鸡的做法用料：主料鸡肉1只辅料：莴笋1根、调料酱油3克、冰糖2块、葱半根、姜5小片、江米酒6克、芝麻油2克、植物油20克01.仔鸡洗净切成块状，青笋去皮切斜刀片;三个小菜碟分别倒入6汤匙米酒、3汤匙酱油(我是老抽、生抽各半)、2汤匙麻油备用02.锅热油温时放姜片和葱段爆香;倒入鸡块大火翻炒，炒至鸡块的表皮有点焦黄、肉质略微收紧03.倒入米酒、酱油，放冰糖，烧开后继续转小火焖至酥软04.倒入切好的青笋，转大火快速翻炒至汁浓稠;倒入麻油，翻匀后关火装盘仔鸡适合人群一般人群均可食用。1、老人、病人、体弱者更宜食用。2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、肥胖症、热毒疖肿、高血压、血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作;痛风症病人也不宜喝鸡汤。仔鸡食疗作用中医认为，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。