老年人血糖高吃什么?
一、遵循一个原则：既要控制饮食，又要营养充足。老年人血糖高吃什么?老年糖尿病人要控制每天的总热量，计算方式：30卡/公斤，肥胖者可在25卡左右，以利于减轻体重。
二、合理的营养比例分配：
碳水化合物占：总热量的60%～65%，可提高胰岛素敏感性。老年人血糖高吃什么?宜吃谷类，如黑米、玉米、荞麦、大麦等。这些食物具有保护心血管、降低心血管发病率的作用;
蛋白质：占总热量的10%～20%，最好以植物蛋白为主，因植物蛋白含纤维多，有利于降低胆固醇;宜吃干豆类及其制品如蚕豆、黄豆、四季豆;乳类及其制品乳牛奶、酸奶等。
脂肪控制饱和脂肪酸：有利于改善血糖和血脂的代谢，具有降低血脂功能。建议吃豆油、芝麻油、花生油、山核桃、杏仁、橄榄等。
其他微量元素：少吃盐，宜清淡。食盐摄入量应小于每天2g，碘可减缓或阻止动脉发生粥样硬化，故建议食用碘盐。钙、镁离子对维持心肌离子的平衡有重要作用，建议多吃奶制品和海产品。
维生素：以B族和C族维生素为主，有保护血管完整性、改善脂质代谢的功能。老年人血糖高吃什么?西红柿、黄瓜、菠菜、大白菜等;猕猴桃、柚子、李子、樱桃等都含有丰富的维生素，可以吃一些，但要在血糖平稳控制的前提下。
膳食纤维：减少胆固醇和有害物质的吸收。老年糖尿病人可以食用谷类食物及芹菜、大白菜等粗纤维蔬菜，这些食物里面有丰富的膳食纤维。
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食物 分为两种 第一种 ：含糖量较高的食物 第二种 ：升糖率较高的食物建议多吃的食物： 燕麦 荞麦 小麦 薏米 薏仁 糙米 红小豆 黑豆 大豆 魔芋 豆角 苦瓜 莲藕 牛蒡 黄瓜 山药 芹菜 洋葱 海带 绿茶 干贝 蛤蜊 柿子 生姜 橄榄油 玉米（属于第二种） 西瓜（属于第二种） 禁忌不吃的食物：辣椒 甜菜 红薯 大葱 杏 葡萄 桃 柿子油条 饼干 月饼 蛋糕 芦柑 甜杏仁 栗子 核桃 午餐肉 牛脑 炸鸡 猪肉松 建议吃的中药 ： 人参 知母 黄连 麦冬 灵芝 枸杞子 玉米须 玄参 川穹 玉竹 何首乌 葛根 黄芪水果 建议多吃点柚子 不吃西瓜 建议不吃猕猴桃
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粮食要严格按照规定量吃,不能多吃,也不能少吃,更不能不吃,还要均匀地吃，即每顿饭都要有粮食、蔬菜、蛋白质。可以上天未然找一下，那边有个瑭伴侣，很不错的。
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