吃海参的最佳时间是?

我们都知道一年之计在于春，一天之计在于晨，早上对我们一天来说是非常重要的，所以，一般在早晨空腹食用海参，早晨空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。

作为早餐，海参可以切碎熬粥，这样的吃法不但可以让早餐更加方便和营养，也更利于胃肠道对海参营养的吸收。另外，在做海参粥前，先把米粥熬好，材料最好是碎米，或者普通的大米熬至烂熟。

然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐或糖（根据个人口味），适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅（时间不宜过长）。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝可以暖胃，但是，炖海参之前必须先把海参进行泡发，涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上。

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