腊肠俗称香肠，中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。

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怎样做腊肠才最好吃？小优为您介绍几种腊肠的做法，一起学起来吧

【四川腊肠】▼

▼用料

▼做法步骤

【广东腊肠】▼

▼做法步骤

腊肠的吃法

传统就是蒸吃，水煮．就是水开后放上腊肠，蒸或煮20分钟．直接切片食用

切片炒菜．可以炒蒜台，青蒜，青豆，辣椒．蘑菇.... 等等。

下面介绍几种小优喜欢的吃法：

【荷兰豆炒腊肠】▼

▼用料

▼做法步骤

【小炒川腊肠】▼

▼用料

▼做法步骤

【西兰花炒腊肠】▼

▼用料

▼做法步骤

结语：以上就是为大家介绍的腊肠的做法的内容。现在大家都知道是如何制作的了吧，。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可尝试着做一下。