21天辟谷是一个固定的周期，有利于健康。传统的辟谷分为两类:服气辟谷或服药辟谷。服气辟谷主要是通过绝食来调节气息。服药辟谷不吃食物，其他中草药可以避谷。现在让我们有一个更深入的了解。

从辟谷的第一天到第七天，人们的体重都会发生变化，整个过程都会有详细的记录。开谷之初，早晚要吃两三颗红枣、三粒花生、十粒枸杞、十粒麦冬、五片茯苓，这些都是为了健康。当然，在21天的山谷过程中，并不是每天都是这样，但需要注意的是，从第7天到第14天会有所不同，会变成三个红枣，十个枸杞，五个茯苓，加上30克卵磷酯，在这个阶段，你可以称重，看看体重是否有变化。

从14天到21天没有饥饿感，每天还是腹气根据饮食要求是三个红枣，十个枸杞，五个茯苓，三个花生，体重会改变，21天作为一个周期可以真正消除体内毒素，21天，会让自己感觉越来越清晰，身体没有不适，正常感觉像重生，这是因为经过21天的新陈代谢过程，体内大量有毒物质排出体外，对健康具有重要意义。

21天的经验必须亲身感受，才能知道什么样的感觉，如果没有感觉，只有一些简单的知识不能真正体验山谷，必须由专业人员指导，新人最好一步一步开始，不要山谷一次太久。