减肥的人，不能吃“白米饭”？一直吃错了，难怪高热量瘦不下来！

对于减肥者而言，必须要吃主食：

无论是今天的主角（米饭）还是其他主食，减肥期间是必须要吃的；很多人在生活中尝试不吃主食减肥，但是最终造成的后果是“肥”没有减成，然后还把身体给搞坏了。当人体摄入的碳水化合物不足时，我们的身体利用自己的蛋白质和脂肪来供能，但是组织蛋白质的分解和消耗就会影响我们的脏器功能；不吃主食或者主食吃的少，很容易增加心脏病、痛风等疾病的发病概率。

另外，主食中的碳水化合物（葡萄糖）是唯一可以给大脑供能的物质，人体在消化的过程中，除了膳食纤维以外，其中几乎所有的碳水化合物都被传化成了供肌肉和大脑活动的葡萄糖和血糖，如果长时间不吃主食，很容易导致身体免疫能力降低，另外还容易诱发低血糖的发生；另外不吃主食一定会或多或少的影响着您的记忆力和大脑活动能力，只会让你变得“越来越笨”。

所以，减肥，主食必须吃；对于米饭而言，建议少量食用，当然这里所指的是“单纯的精白米饭”；对于减肥来说，更建议大家要做到粗细搭配，多粗少细。

建议各位在减肥过程中适当偏向这些主食：

除了最常吃的米饭、面条、馒头以外，建议您各位在减肥的过程中适当偏向荞面、燕麦、莜面、杂豆类、紫薯、白薯等粗杂粮食品；多种主食分类摄入，增加B族维生素和膳食纤维等物质的摄入，增强代谢，促进减肥的健康进行。

把您的餐具变小：

首先，建议您要更换自己的餐具，餐具由大变小其实也是对于减肥者心理的一种安慰，餐具变小，从而就会减少食物（米饭）的进食量，促进减肥的正常进行。

吃米饭之前，请适当进食流食：

吃主食之前，或者是开餐之前，建议大家可以事先喝点蔬菜汤或者一小杯清水，适当填补胃内空间，减少主食的摄入量；另外，建议您饮用蔬菜汤，蔬菜汤当中含有丰富的纤维类物质，热量低还能促进代谢，是减肥者一种靠谱的选择。

米饭蒸之前请减少洗和泡的时间，避免过于软烂：

对于米饭而言，淘米并不需要很多次，也不需要各位用力去搓洗，一般建议流水淘米2次即可，避免营养物质的大量损失。

健康吃米饭，别忘了加点料：

食用米饭，最需要注意的是“不要单纯吃米饭”，蒸米饭请您加点黄豆、红豆、薯类、燕麦等食物，增加营养密度，保证营养均衡，促进身体代谢。

也就是说，对于减肥人群而言，米饭可以吃，但请健康吃，粗细搭配、少量食用、避免营养物质的过分浪费；健康减肥，请科学作为。

减肥不能吃米饭？别傻了，让人发胖的主食根本不是米饭，而是它

首先，减肥期间，主食必须要吃

很多人嫌主食热量高，不敢吃主食。不吃主食确实能够让我们瘦下来，但是这种瘦只是短暂的繁荣。没有人能够保证一辈子不吃米饭等主食，等减肥后重新开始吃的时候，就容易胖回去。不吃主食减肥，到最后肥可能没有减成，还会把身体搞坏了。主食主要为我们提供碳水，碳水是人体所必需的能量。如果长时间不吃主食减肥，身体对碳水的渴望加重，容易导致暴饮暴食。尤其是女性，长期不吃主食，大姨妈还会离家出走。

所以，减肥期间，主食必须要吃。当然我们知道，主食的热量相对来说，还比较高，为了减肥，肯定是要吃热量稍微低一点的主食，那么到底米饭、面条和馒头哪个热量低，减肥期间应该吃哪个？

答案是，都差不多。米饭的热量是116卡每一百克；面条的热量是137卡每一百克；馒头的热量是109卡每一百克。面条的热量要稍微高一点，但是差距也不大，并且三者的升糖指数相差并不是很大。

所以说，减肥期间吃米饭、面条或是馒头都差不多，都可以吃，但要记住少吃。无论是热量再低的食物，吃多了都成了高热量的食物。生活中吃白米饭的人多了，并不是所有的人都胖，主要就是人家吃的少，吃的适量。米饭、面条、馒头吃着不会让人发胖，吃多了才会发胖。所以说，让人发胖的主食根本不是米饭，而是吃的多。

但是我们也知道，米饭等精细的主食，它们的升糖指数比较高，吃着饱腹感低，吃着还容易饿。所以对于减肥的人来说，主食并不建议选白米饭等精制的碳水化合物，而是更应该偏向以下这些膳食纤维高的主食。

糙米：糙米也是米，只不过和白米饭不同，它属于粗粮。糙米的热量虽然相对来说比米饭高，但是它吃着容易饱，饱腹感强还不容易饿。并且糙米的膳食纤维含量丰富，能够促进排便，对于减肥是很有帮助的。所以减肥人群，可以蒸米饭的时候，放一半米，一半糙米，这样吃起来会更容易减肥。

燕麦：燕麦也是减肥人士较为熟知的主食了。燕麦也属于粗粮的一种，它富含丰富的膳食纤维，糖分低，饱腹感强。吃燕麦对于减肥也是很有帮助的。但是燕麦指的是粗粮的燕麦，市面上常见的吃起来甜甜的燕麦片，其实加了很多的糖分，燕麦的营养也流失了很多，吃起来并不减肥还容易胖。

荞麦：荞麦也是种粗粮，也适宜减肥人群当做主食吃。减肥人群把荞麦做成荞麦面条，馒头或是加在米饭中，对于稳定血糖和减脂是有帮助的。荞麦还含有丰富的膳食纤维还有维生素，常吃能够帮我们补充足够的营养，还有助于减肥。

还有玉米、土豆、紫薯等五谷粗粮，减肥期间作为主食都是比较适宜的，含有适量的碳水，并且含有丰富的纤维，作为主食吃是适宜减肥的。如果你真的喜欢吃白米饭或是馒头等，其实也可以吃，毕竟很多瘦子也吃米饭和馒头，只不过不要多吃就可以了，适量吃点就可以了。

减肥期间不建议吃面条和馒头，但这种食物减肥可随便吃，请放心！

南瓜粥

配料：

糯米 半杯、南瓜 100克、纯净水 适量

烹饪步骤：

1.准备好食材。

2.糯米洗净放锅里，加水。

3.南瓜切小块。

4.南瓜块放锅里。

5.开启煮粥键。

6.喜欢稠的少加点，稀的多加点水。

烹饪小贴士：

1.南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

2.原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。

3.它的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。