1、林蛙的越冬管理当外界气温降至10℃以下时，林蛙的活动减少，不再取食。随着温度逐渐降低，林蛙开始冬眠。林蛙的冬眠方式有二种：是在陆地上直接冬眠，另一种是在水中越冬。外界陆地直接冬眠时，场地中要铺盖枯草、瓦砾等，蛙可钻进土缝、枯草和瓦砾底下越冬，蛙场地要经常洒水，保持土壤的湿润。种越冬方法比较简单，在南方地区林蛙可以安全越冬。水中越冬，可以在室内也可以在室外，蛙进入冬眠期以后，就不食不动，在水中只要靠皮肤呼吸就能满足自身的耗氧需要。越冬池中要放置树根、瓦砾等供林蛙躲藏。池水要保持清新，定期换水、消毒，同时要保持池周围安静，不要惊扰林蛙，影响冬眠。这种越冬方法比较安全，即使特别寒冷的天气林蛙都可安全越冬。
2、林蛙的抱对产卵第二年春天，（3月底4月初，各地区并不相同），气温升至10℃左右时林蛙即从冬眠中复苏，开始鸣叫。这时要将林蛙从越冬池中取出，按雌雄比例1∶1放置于产卵池中抱对产卵。产卵池水深15-20cm左右，密度为30对/米2，产卵池中要设置隐蔽物，池底要求平坦、无污泥。产卵高峰期为凌晨4-5点左右，白天一般不产卵。
3、卵的孵化蛙卵产出后，卵团吸水膨胀，隔2-3小时后，可以捞出放于孵化池中进行孵化，不是同一天产的卵不可放于同一池中孵化。应注意卵团不能捞出太早，否则会影响受精率。孵化池要求水质清新、无污染、溶氧充足，池底要干净无污泥，若卵团沾有污泥后会影响孵化率。孵化池水深在20cm左右，白天可适当降低水位，有利于水温上升，缩短孵化时间。卵团孵化后期，蝌蚪已基本成形，这时不能进行移动或运输。如果移动或运输会造成蝌蚪提前出膜,产出畸形蝌蚪，影响蝌蚪成活率。
4、蝌蚪的饲养管理卵团经过5天左右时间的孵化，蝌蚪就会陆续从卵胶膜中出来，这时的蝌蚪以自身的卵黄为营养，不需要喂食。蝌蚪出膜一周后即开始投喂人工饵料，开始以泼洒豆浆、蛋黄浆为好，以后逐渐投喂煮熟的玉米粉、麸皮、青菜、鱼粉、猪肺等饲料。前期以植物性饲料为主动物性饲料为辅，后期以动物性饲料为主植物性饲料为辅。植物性饲料有利于蝌蚪体的生长，动物性饲料有利于蝌蚪的发育变态。蝌蚪的饲养密度前期以1000只/米2为宜，以后随着蝌蚪的长大要根据蝌蚪的大小进行分池，降低密度。分池时同样大小的蝌蚪在同一池中饲养。前期投喂饵料每天一次，量以池中略有剩余为宜。量不能过多或过少，过多则在水中腐败变质影响水质，过少则蝌蚪不能吃足影响生长发育。后期每天投喂两次，量也以池中略有剩余为好。饲料中蛋白质的含量要逐渐增加。从开始投喂饵料以后要经常换水，并要定期消毒。蝌蚪经过30天左右的养殖，就开始长出后肢进入变态期，以后再逐渐长出前肢。鳃开始萎缩，逐渐改用肺呼吸，尾巴逐渐变短直至消失，此时变态成幼蛙，在陆地生活。
5、幼蛙的养殖管理蝌蚪进入变态期以后，要在尾巴消失之前将变态的蝌蚪转至预先消毒好的幼蛙池的水坑中养殖，让其变态。这时蝌蚪的放养密度为200只/米2。刚变态的幼蛙，靠吸收尾巴的营养来生活，不需要投喂饵料。幼蛙的尾巴完全吸收以后，要开始投喂2-3月龄的小黄粉虫或1-2日龄的蝇蛆，并且用灯光引诱天然昆虫为辅助饵料。投喂时间为早晨和傍晚各一次，投喂量以场地中略有剩余为宜。并注意不要投进水坑中。幼蛙进池后，每天要根据场地中土壤的情况及时洒水，场地中既要保持潮湿但又不能有太多的积水。同时洒水的时间也要与投喂饵料的时间相隔2小时左右。阴天、雨天可少洒水或不洒水，晴天多洒水，炎热的夏季每天要洒2-3次水。场地中要定期用漂白粉进行消毒，特别是夏秋炎热的季节要注意。投喂的饵料要保持清洁，定期加抗菌素拌料投喂，同时饵料也要多样化，不能单一。每天要进行巡池，观察蛙的生长情况，以及是否有敌害、逃逸等情况，发现问题及时补救。林蛙的主要敌害有鸟、鼠、蛇等，以鼠害最为严重。
6、成蛙的养殖管理 成蛙的养殖管理与幼蛙相同。