我们说的环境主要包括空气、光线、湿度、温度四方面。
空气的主要成份为氢、氧、二氧化碳、水蒸气、微生物及一些稀有气体。其中氧、二氧化碳对药品的影响较大。例如氧能使许多具有还原性的药物发生氧化反应。象维生素a、d等遇空气中的氧均能被缓缓氧化，药品一旦被氧化，其疗效就会降低，甚至会产生毒素。被氧化的药品均能从其变色、变味上观察出来。
光线，光线根据其波长可见光、紫外线、红外线。紫外线、红外线是我们人眼所看不到的，但正是这些看不见的光线对药品的巨大的影响，如红外线对药物起干燥作用，紫外线会引起药物的化学变化，导致药物变色或出现沉淀。
温度，温度可以说是对药品影响最大的。我们通常知道温度过高对药品影响大，但温度过低同样会对药品产生不良影响。如糖浆剂遇热易发酵变酸；油脂类及软膏类长期受热易酸败变质。而注射剂 在零下5℃时，即易冻裂。因此，在贮存药品时应按其标签上的贮存条件放置。
湿度，湿度这条件是大家容易忽视的，湿度即指空气中水蒸气的含量。湿度过高，使药品发生潮解、液化、变性、分解、发霉。例如胃蛋白酶吸湿后潮解、变性；湿度过低，使某些药品风化，例如硫酸镁失去水份后含量不稳定，剂量难以掌握，特别是有些有毒药品失水后，可能因超剂量服用而中毒。