阿胶药用历史悠久，广泛用于治疗血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等症。近年来研究发现，阿胶有许多新用途。
血小板减少症：大剂量服用阿胶，治疗晚期肿瘤患者化疗后引起的外周血血小板减少症有明显疗效。原因可能是大剂量阿胶有明显的刺激PLT（外周血血小板）再生的功能。能刺激骨髓造血干细胞，特别是巨核组细胞，提高骨髓造血功能。
缺铁性贫血：用阿胶加黄酒配制的阿胶老酒。每次50~100毫升,早晚各一次，60天为一个疗程。能明显提高血红蛋白含量。用阿胶调鸡蛋治疗缺铁性贫血同样有效。用阿胶口服液治疗小儿缺铁性贫血，也取得较好疗效。
多种出血症：肺结核出血，阿胶10克，每日一次炖溶徐服。血尿，阿胶30克，每日一次炖溶徐服。功能性子宫出血，阿胶15克,当归、川芎、白芍、生地各6克，每日一剂，分两次服，7~10日为一个疗程，即可获效。
破溃性颈淋巴结结核：用阿胶200克碾成粉剂，用紫外线消毒15~20个生物剂量。将溃疡或窦道清创消毒，用阿胶粉剂敷于创面或填入窦道，每日一次，20次后逐见成效。此方法也可以治疗乳房瘘管。
下肢溃疡：用酒精浸泡阿胶（使其成为冻状）涂敷下肢溃疡患者，获得较好疗效。阿胶冻覆盖在溃疡面上，可达到滋润营养局部的作用，使溃疡面逐渐生长出新鲜的肉芽和皮肤，最终溃疡可获痊愈。