由日本、美国等国专家组成的联合研究小组在最新一期美国《科学》杂志上发表文章说，被认为是导致胃溃疡的元凶幽门螺旋杆菌具有很强的适应性，它在感染人体时可根据人的血型改变自身蛋白质的形态，在人的胃黏膜上安家落户。
研究人员发现，血型不同的人，其胃黏膜细胞表面的糖链的类型也不一样，幽门螺旋杆菌从自身表面伸出的蛋白质“手”能与不同的糖链结合，造成人体感染幽门螺旋杆菌。研究小组从日本和南美洲、欧洲部分国家的胃溃疡患者胃部采集了幽门螺旋杆菌，并研究这些杆菌和被感染者血型的关系。结果发现，在Ｏ型血居多的南美秘鲁人身上采集的幽门螺旋杆菌，具有特定形态的蛋白质，只能与Ｏ型血人体的胃黏膜细胞糖链结合，而从部分日本和欧洲人身上采集的幽门螺旋杆菌有９５％具有“万能型”蛋白质“手”，能“握”住任何血型者的胃黏膜细胞糖链。研究小组得出结论认为，幽门螺旋杆菌可识别不同血型者的胃黏膜细胞糖链，并改变与之结合的杆菌蛋白质的形态，从而扩大在人群中的感染范围。
据日本《读卖新闻》报道，全世界有半数以上的人感染幽门螺旋杆菌，上述研究成果有助于专家进一步了解幽门螺旋杆菌的适应和进化能力。