日本大阪樟荫女子大学与神户学院大学的联合研究小组最新研究发现，小松菜含有溶解血栓的成分，这是世界上首次确认小松菜具有预防血栓的效果。
研究人员在实验中分别准备了４毫升混合有小松菜生榨汁或生理盐水的小白鼠血液，小松菜生榨汁和生理盐水与血液的比例均为１：９，然后将混合液分别注入人工制造血栓的装置中。结果发现，在混合有小松菜生榨汁的血液中，血栓的溶解非常迅速。接下来，研究人员让实验鼠饮用小松菜生榨汁，以检验食用小松菜预防血栓的效果。
小松菜是一种高钙且富含维生素Ａ、Ｂ、Ｃ的蔬菜，因其健康美味在日本很受欢迎。（蓝建中）