一级营养师是指在营养学领域具有高级专业技术职务的人员，这个职业需要深厚的专业知识和丰富的实践经验，以及良好的职业道德和服务态度。

一级营养师属于高级技师资格证书的一种类型，这是一类权威的职业证书，由人力资源和社会保障部颁发，旨在证明持证人在某一特定领域的专业知识和技能水平，在中国，高级技师是一个相对较高层次的职业地位，它与一级营养师的地位相近，但也有一定的区别。

从资质认证的角度来看，一级营养师属于高级技师资格证书的一种，这是一个官方认可的身份证明，表明持证人具备了一定的专业技能和能力。

从职业发展角度看，一级营养师可以被视为高级技师的一种晋升途径，因为相对于初级营养师，一级营养师有更多的专业选择和更高的工作机会。

从行业地位角度看，一级营养师属于高级技师的一种，因为在营养学领域，有高级技师的存在，就等于有了专业的理论指导和实际操作经验，这对于推动该领域的健康发展是非常重要的。

一级营养师并不等同于高级技师，高级技师是针对某一特定职业领域的专业人士，而一级营养师主要针对营养学领域，虽然两者都属于高级职业资格证书，但是它们代表的是不同的职业领域和不同的人才需求。

一级营养师是一种高级的职业资格证书，它标志着持证人在营养学领域具备了较高的专业能力和素质，一级营养师并不等同于高级技师，在追求职业技能的同时，也需要关注个人的发展和成长，以适应不断变化的社会需求。