鹅蛋含有丰富的营养价值，尤其是蛋白质丰富。特别适合小孩、老人、孕妇食用！不少人困惑，禽流感期间能吃鹅蛋吗？关于，禽流感可以吃鹅蛋吗？禽流感期间能吃鹅蛋吗？5号网小编来为您一一解答！禽流感可以吃鹅蛋吗禽流感可以吃鹅蛋的。禽流感是由病毒引起的动物传染病，不可以吃感染的鹅肉，禽流感病毒100度高温30分钟就可以杀死，因此是可以吃的，平时要注意室内通风、勤洗手就可以预防啦。禽流感期间能吃鹅蛋吗禽流感期间能吃鹅蛋。但一定要将禽、蛋类做熟食用，煎煮鸡蛋时一定要煎透，避免蛋黄不熟。有研究表明，禽流感病毒也存在垂直传播的可能，病毒可以通过感染家禽的卵巢传播给卵，因此蛋黄中可能具有病毒。所以，大家食用鹅蛋的时候，一定要煎煮熟了再吃！吃鹅蛋的好处有哪些呢1、鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。当然每天不宜食用超过三个鹅蛋，否则容易损伤内脏。2、吃了鹅蛋的妈妈，不仅有利于保胎，还有助于胎儿脑发育。丰富的蛋白质和卵磷脂，可促进宝宝生长发育。3、鹅蛋甘温，可补中益气，故可在寒冷的节气里多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。4、对于记忆力差的孩子来说，鹅蛋是最好的食疗用品。其做法是：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天。吃鹅蛋的好处非常多，尤其对于孕妈妈，更是滋补良品。但是凡事都不宜过量，适量地补充鹅蛋好处明显；过量食用鹅蛋，则会造成消化不良，出现不良反应。鹅蛋的营养价值有哪些1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人消化吸收；3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。