在葫芦岛，成为一名专业的营养师并持有相应的上岗证书，需要经过系统的学习和严格的考试，以下是一般的步骤和流程：

你需要对营养学有一定的了解和兴趣，营养师的工作是为个人或群体提供科学的饮食建议，帮助他们改善健康状况，预防疾病，具备一定的医学、生物学和食品科学知识基础是非常必要的。

你可以选择参加专业培训课程，葫芦岛上有很多教育机构和培训机构提供营养师的培训课程，如营养与食品科学学院、职业技能培训中心等，这些课程通常会涵盖营养学理论、食物成分分析、膳食设计、营养评估等内容，并且会有实践环节，让你有机会进行实际操作。

完成培训后，你将有资格参加国家统一组织的营养师职业资格考试，这个考试分为理论知识和技能操作两部分，全面考察你的专业知识和实际应用能力，考试合格者，将会获得由人力资源和社会保障部颁发的营养师职业资格证书，这是你在葫芦岛乃至全国范围内从事营养师工作的权威凭证。

持续学习和实践经验也是必不可少的，营养学是一个不断发展的领域，新的研究和发现不断涌现，所以作为营养师，你需要保持对最新科研成果的关注，不断提升自己的专业素养，通过实际工作，积累案例经验，提高解决实际问题的能力。

成为葫芦岛的持证上岗营养师，需要通过系统的理论学习，实操训练，并通过国家职业资格考试，持续的专业发展和实践经验也是不可或缺的，这是一个既充满挑战又富有成就感的过程，如果你热爱健康事业，愿意用专业知识去帮助他人，那么这将是一份非常有意义的职业。