荞头孕妇初期可以吃吗

荞头，又称藠头，莜子、鸿荟等，它为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。以往荞头只有在农村零星种植，现在发展到集中的产区种植，像湖北，江西，福建等地大量的种植荞头。

荞头的适应能力强，适应性广，对于种植的气候没有太严格的要求，它适宜在冷凉的气温下生长。它喜欢弱光，而且耐阴，不过在较强的光照下也可以生长。荞头的营养丰富，同时还有保健的作用。由于荞头的产量比较少，而且食用价值也很高，同时，还有一定的药用价值，因此在我国它被列为是高档蔬菜的行列当中，而且它还有着菜中灵芝的美誉。新鲜的荞头可以做成荞头鱿鱼丝、豆豉荞头等菜系，而像干制荞头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。

孕妇可以吃荞头吗您好,孕妇是可以吃荞头的荞头是我们生活饮食中一

荞头，又称藠头，莜子、鸿荟等，它为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。

以往荞头只有在农村零星种植，现在发展到集中的产区种植，像湖北，江西，福建等地大量的种植荞头。那么，孕妇可以吃新鲜荞头吗？孕妇是可以吃新鲜荞头的，不过适量的吃，荞头的营养丰富，它的营养价值与用途薤的营养丰富，每千克可食部分含蛋白质16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、钙640毫克、磷320毫克、铁210毫克、维生素C140毫克、硫胺素0。

2毫克、核黄素1。2毫克、尼克酸8毫克。

但是，孕妇应该慎吃荞头。因为腌制酸荞头含盐量高，如果孕妇吃的盐多的话，就容易引发妊娠高血压综合症，会导致孕妇出现像头痛、眼花、眩晕等症状，严重的话还会影响到胎儿的健康。

而且我们知道，腌制的菜中是有亚硝基化合物，有的亚硝基化合物可以通过胎盘使子宫发生肿瘤和诱发胎儿畸形。 孕妇少吃荞头，但是也不能说不吃，适当的吃一些还能够增进食欲。

总之，孕妇最好不要吃腌制的食物，像咸菜、酸菜等，对孕妇以及胎儿的健康不利。荞头的功效荞头的营养丰富，它含有着蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素等营养成分。

它有着怎样的功效呢？1、荞头有着消食的功效，能够分泌胃酸，帮助消化食用，对于有饮食积滞症的患者适宜吃。 2、荞头还能止呕，消嗳。

对于有胃炎的人，常出现呕吐或嗳气等现象，食用荞头就可缓解这些症状，能起到降低胃气，调理脾胃的作用。3、荞头还可健脾和胃，对于脾胃虚弱或者是运化无力、胃动力障碍而造成的脘腹胀满或者是肢倦乏力，不思饮食等人群，是可以吃荞头来食疗的。

同时对于胃寒的人群，也可以食用荞头，荞头有暖胃和胃的功效。4、荞头还可以安神除烦，在荞头里含有碳水化合物，它能够缓解脑部由于葡萄糖供给不足而出现的失眠、头晕、健忘、疲惫、发脾气等症状。

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