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哺乳期可以吃臭豆腐吗,喂奶期间可以吃臭豆腐吗

喂奶期间可以吃臭豆腐吗

在哺乳期间尽量不要吃臭豆腐,对孩子不好的,臭豆腐是发酵类的豆制品,所含盐量非常高,哺乳期女性食用会加重心脏和肾脏负担,过咸的食物对身体有害处,臭豆腐在发酵制作过程中,会产生一部分腐败物质,也可能造成细菌污染,产妇食用若食用会对身体不利。






扩展资料:

研究证明,豆制品在发酵过程中,会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢,它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性,多吃对健康并无益处。此外,胺类存放时间长了,还可能与亚硝酸盐作用,生成强致癌物亚硝胺。臭豆腐虽小,但制作流程却比较复杂,必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。

在整个制作过程中,要求一直在自然条件下进行,而且对温度和湿度的要求非常高,一旦控制不好,很容易受到其它细菌的污染。
参考资料来源:人民网-3招教你辨别劣质臭豆腐

参考资料来源:人民网-臭豆腐有毒?3招教你辨别臭豆腐好坏

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