喂奶期间可以吃臭豆腐吗
在哺乳期间尽量不要吃臭豆腐，对孩子不好的，臭豆腐是发酵类的豆制品，所含盐量非常高，哺乳期女性食用会加重心脏和肾脏负担，过咸的食物对身体有害处，臭豆腐在发酵制作过程中，会产生一部分腐败物质，也可能造成细菌污染，产妇食用若食用会对身体不利。
扩展资料：
研究证明，豆制品在发酵过程中，会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢，它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。
在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，而且对温度和湿度的要求非常高，一旦控制不好，很容易受到其它细菌的污染。
参考资料来源：人民网-3招教你辨别劣质臭豆腐
参考资料来源：人民网-臭豆腐有毒？3招教你辨别臭豆腐好坏
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