怀孕初期应该吃什么?

专家们认为，怀孕前实际上是对营养需求最重要的一个阶段。

在准备获孕的数周和数月中，要保证自己的血液中含有足够的矿物质、维生素和其它营养物质，以满足在一旦获孕后的怀孕初期，这个胚胎发育的重要阶段对营养的需求。 胎儿在母体中的头二个月被叫做"胚胎"，此时，是胎儿各器官系统分化成形的重要时期。

而此间又往往是孕妇"害口"或"孕吐"的时候，这时妊娠初期的一种反应，一般不治自愈。在此期间，应在膳食、烹调方面多加注意，少吃油腻食物，常吃清淡爽口的食物，可根据口味，吃些略带酸味的食物，以刺激胃酸分泌，促进食欲。

呕吐严重的孕妇，应多吃些蔬菜、水果等呈碱性食物，并多服一些B族维生素和维生素C，以减轻妊娠的不适感觉。 总之，在此期间，孕妇应想什么就吃什么，尽量满足自己所求，以保证体内的需要。

很多专家认为， 怀孕最初3个月，虽然营养素的需要量并不太多，但质量很重要，要求营养素既要充足，又要全面。同时，妊娠初期是所谓孕吐的时期，因此注意饮食的营养成分更加重要。

在早、中、晚三餐中，必须把蛋白为：鱼一大段、鸡蛋1个、肉类1盘1、豆腐半块、牛乳1瓶。 孕娠初期过后，应制定有益的食物摄入谱，来加强营养。

德国营养专家制定了如下孕妇食品： 瘦肉、鱼和鸡蛋：后者不可多食。每个孕妇每日只可吃一个鸡蛋。

在中国大量吃豆制品是非常有益处的。 蔬菜不限量，它含热量不高，却含有大量矿物质和维生素。

烹调时，少放油。 大米、黑面、豆制品：为"好"的一类。

因为它既含热量又含有蛋白质、矿物质、维生素等营养成份。白面点心，白面馒头被列为"坏"的食品，它们公含有碳水化合物，没有更多的营养价值，而白糖只能为身体提供毫无价值的能量，过多食用，还会造成人体发胖。

所以孕妇应尽可能少食用白糖。 蔬菜和水果分为两类：维生素C含量高的为一类，维生素A含量高的为另一类。

每日食用维C高的蔬菜和水果――甜瓜、草莓、花菜和青辣椒。要满足对维生素A的需要，每日要用二份深黄色水果和深绿色蔬菜，每份半杯，包括杏、甜瓜、胡萝卜、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥。

每日也可食用一份自选蔬菜。 美国鲁泽斯大学营养学教授费施经过长期研究列了十种最佳食品：苹果、鳄梨、香蕉、鸡蛋、鱼、花菜、土豆、柑橙、粗面包、脱脂奶。

另外，海洋动物食品被营养学家称为高级营养品，吃这种食物的人很少生病。西瓜也是一种极好的廉价好食品。

植物性食物可以使头脑变得聪明伶俐，这一观点已由养育了两位韩国神童金雄熔的，母亲的自述中得到证明。 下面是一些主要的营养素比较丰富的食品，供孕妇参考。

含蛋白质丰富的食品：蛋米、瘦肉、禽类、鱼、贝类、乳类、大豆及其制品、谷类、玉米、高梁、小米、芝麻、甘薯、马铃薯、芋头、叶菜类。 含脂肪丰富的食品：动物油脂、肥肉、蛋黄、乳及乳脂、植物油、大豆、花生、芝麻、葵瓜子等。

含无机盐（即钙铁碘）丰富的食品：虾类、虾皮、海带、豆制品、白菜、青菜、马铃薯、肉骨头、乳类动物内脏、蛋类、豆类、水芹菜、芥菜、发菜、海蛰、贝类、海带、紫菜。 含维生素A丰富的食品：肝、蛋类、乳类、鳗鱼、黄鳝、蛳、牡蛎。

含胡萝卜素丰富物的食品：胡萝卜、红心薯、菠菜、苜蓿、荠菜、豌豆苗。 含维生素B1丰富的食品：谷类、淮米、面粉、大豆、花生、瘦肉、肝、酵母。

含维生素B2丰富的食品：动物内脏、蛋类、乳类、豆类、绿叶蔬菜。 含维生素PP丰富的食品：谷类、花生、酵母、肉类、动物内脏。

含维生素C丰富的食品：新鲜绿色蔬菜、麻椒、豆芽、桔子、酸枣、山楂。 孕妇每日食用100克柑子、苹果、梨或猕猴桃就可以了。

西瓜、西红柿、草莓等可视季节情况坚持食用，最多每天不可超过半公斤。 马铃薯营养丰富 牛奶不可缺少 一般来说，食物加工、烹调越少，其营养越高，因此，你应尽量选择新鳟 的、未经加工的营养食品。

（1） 罐装食品。罐装、消毒（经过高湿杀菌），或冷冻处理的加工食品，会使成分不但降你而且受到破坏。

（2） 含有防腐剂的食品。 添加有防腐剂、调味品、色素的食品含有大量令人不快的化学物质。

（3） 面粉产品。面粉产品和其他任何含有添加糖分的食品其营养极低，却含有大量的热量。

（4） 高盐食品。如果你吃过量加工过的高盐食品、炸薯片、瓶装酱汁、包装快食 或者咸鱼的活，你将难以测定钠的摄入量。

（5） 不新鲜蔬菜。蔬菜类食品，如果不新鲜，其营养价值将会降低。

（6） 不新鲜蔬菜。蔬菜类食品，如果不新鲜，其营养价值将会降低。

高糖食物。医生认为妊娠期间应尽量减少食盐的摄取，以免引起浮肿现象。

故各种食物的烹调以清淡为宜。清淡的食物起初吃起来觉得淡而无味，日久之后就会慢慢地习惯。

或者用色香及少量的调味品来补 增加食欲。日本学者指出，糖与牙胚的发育有着密切的联系。

如妊娠期间食用过量糖，会大量消耗母体内的钙质，使胎儿缺钙，牙齿发育障碍，钙化不全，将来易患各种 牙病。为此，孕妇每日进糖量应控制在50克以下。

不过，妊娠妇女对食物往往有"不正常"的要求，如特别喜欢吃酸的、甜的或辣的；有时迫切希望吃到某。

怀孕初期应注意补充什么营养?适宜吃些什么食品?

对于怀孕的妇女而言，饮食的重要性是不言而喻的，所以不少孕妇很关心孕期的饮食到底有哪些需要注意的。

这是个很宽泛的话题，总的原则应当是适时适量，这对每个孕妇来说都是个体化的，不要相信有什么绝对的、最佳的饮食标准。现就具体的一些饮食问题作一些探讨。

1、孕期宜适当控制饮食，不要盲目追求高营养。 孕妇适当地改善饮食，增加营养，可以增强孕妇体质，促进胎儿发育。

但若营养过剩，危害非浅。盲目追求高营养地结果是妊娠期高血压、糖尿病孕妇增多，胎儿过大且发育不良。

我国孕产妇死亡的一个重要原因就是妊娠高血压；而“巨大儿”造成的难产、分娩期延长，常导致产后大出血，这是孕产妇死亡的又一重要原因。 因此，孕妇宜适当控制饮食。

孕妇时常会有饥饿感，这是正常的生理反应，但也是孕妇不易做到饮食适当的重要原因，建议在孕妇的饮食中应当包含一些低能量而有饱腹感的食品，比如山芋、土豆（炸土豆例外）等。 2、孕期中粗、精制米面应搭配摄入。

人体中含有氢、碳、氮、氧、磷、钙等多量元素占人体总重量的99。95%，而铁、锰、钴、铜、锌、碘、钒、氟等14种微量元素合计只占体重的0。

01%。这些元素虽然在体内的比重极小，但却是人体中必不可少的。

这些人体必需的微量元素，对孕妇、乳母和胎儿来说尤为重要，因为他们缺乏微量元素时会引起更严重的后果。 孕妇应较多地以“完整食品”（指未经细加工过的食品，或经部分精制的食品）作为热量的主要来源。

例如，少***制大米和精制面等。因为“完整食品”中含有人体所必须的各种微量元素（铬、锰、锌等）及维生素Bl、B6、E等。

精制米面在加工过程中会大量损失这些微量元素，如果孕妇偏食精米、精面，则易患微量元素缺乏症。 3、孕妇不宜嗜食酸性食物。

近年来，国外研究指出，酸性食物和药物是导致畸胎的元凶之一。研究人员分别测定了不同时期胎儿组织和母体血液的酸碱度，认为孕早期应当少食酸性食物（猪肉、牛肉等），含酸药物（如维生素C、阿司匹林等）为佳。

因为，大量的酸性食品，可使体内碱度下降，引起疲乏、无力。长时间的酸性体质，不仅使母体抵抗力下降，更重要的是会因此而影响胎儿正常、健康地生长发育，甚至可导致胎儿畸形。

因此，孕妇不宜过多食用酸性食物。 4、孕期喝茶宜淡宜少。

孕妇喝茶太多、太浓，特别是饮用浓红茶，可能对胎儿造成危害，主要是因为茶叶中含有的2--5%的咖啡因， 每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0。 06毫克。

咖啡因具有兴奋作用，服用过多对胎儿有兴奋作用，长期影响会危害胎儿的生长发育。日本专家的调查证实，孕妇若每天饮5杯浓红茶，就可能使新生儿体重减轻。

此外，茶叶中还含有多量的鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素，结合成一种不能被机体吸收的复合物。 孕妇如果过多地饮用浓茶，还有引起贫血的可能，也将给胎儿造成先天性缺铁性贫血的隐患。

科学家们进行过多次对照试验，用三氯化铁溶液作为铁质来源给人服用，发现饮白开水者铁的吸收率为21。7%，而饮浓茶水者，铁的吸收率仅为6。

2%。 因此，喜欢喝茶的妇女在孕期宜饮少量淡茶。

5、孕期中含有咖啡因的饮料少饮或不饮为佳。 咖啡因在体内很容易通过胎盘的吸收进入胎儿体内，危及胎儿的大脑、心脏等重要器官，使胎儿致畸或患先天性痴呆的可能性大大增加。

6、孕期应忌烈性酒，低度酒也少饮为宜。 美国每年约有5万名怀孕母亲因饮酒而造成婴儿畸形，医生将这种因孕妇饮酒给胎儿造成的严重损害，称为胎儿酒精综合征。

在美国，胎儿酒精综合征是威胁儿童智力发育的首要疾病，智力迟钝者中20%是由胎儿酒精综合征引起的。 胎儿酒精综合征对婴儿的损害非常大。

因为，酒精不像巴比妥类或鸦片类药物那样，只影响中枢神经系统的发育，它对身体任何部位的组织细胞都能造成损害，从而引起发育迟缓、颜面畸形、智能低下等严重后果。怀孕的最初3个月正是胎儿各种器官形成的重要阶段，这时饮酒对胎儿的损害尤其严重。

胎儿大脑的发育贯穿整个孕期，妊娠3个月后饮酒仍会对胎儿智力发育造成损害。 在孕前有饮酒习惯的妇女，如在计划怀孕前就停止饮酒，其所生的子女可免遭酒精的危害。

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