海带在生活中是我们熟知的蔬菜，在炎热的夏季会被经常用来制作海带汤，而在寒冷的东西也是火锅中必不可少的美食。海带虽然已经有很多做法，可是有些人还是渴望更营养的吃法！今天久久健康网为大家推荐，以下两道海带食谱营养丰富。

豆腐配海带

豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。

海带配冬瓜

海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。

海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。

海带因为含有丰富的营养，所以在生活中备受推崇，而根据不同消费者的口感，海带的品种也越来越多，常见的海带种类主要有厚海带和薄海带，根据不同的海带类型，所采取的烹饪方式也是有差别的，大家在烹饪的时候千万要注意这个细节。