白米饭多加一样料，功效大不同！不仅煮饭更香更美味，还能瘦身减脂、养生防病，轻松吃出好身体和好身材！

加谷物

「精白米＋糙米　吃出小蛮腰」

现在我们吃的大米，多为深度加工后的精致大米，虽然口感更加细腻柔软，但这种大米淀粉含量高、升糖快。精白米被反复脱壳去除了大米的谷皮、胚芽等部位，也造成了大米营养的大量流失。我们吃到的只是大量的碳水化合物，80%对身体有益的微量都白白丢掉了。

比起“肤白貌美”的精白米，糙米的颜值就逊色多了。可是正是因为保留了那一层微黄的谷皮、胚芽和糊粉层，糙米就富含多种膳食纤维和矿物质，能够帮助消化，减少糖分的转化，而且更能增加饱腹感。

煮米饭时多加一小把糙米，能帮助糖尿病患者控制血糖，还有助于减肥呢，饭量不减却能减体重，爱美的姑娘们一定要试试哦！

「精白米＋紫米/黑米 吃出好气色」

白米饭吃腻了，加点颜色吧！紫米、黑米都是珍贵的谷物，营养价值远胜于普通大米。紫米可补血暖胃，用它煮粥煮饭食用能滋阴补肾，对皮肤、头发都很好。平时多饮用黑芝麻核桃粉也能起到补肾、改善头发发质的效果。

黑米更是药食同源的珍贵食材，能治疗腰膝酸软、体虚贫血，常用于病后调理身体的食补。多吃这两种有颜色的米，保准你的气色红润、发质强韧，越吃越年轻。

「精白米＋燕麦 血管更通畅」

欧美国家人民的饮食多以谷物为主，他们最常吃的就是燕麦。比起大米来，燕麦所含的营养更为丰富，最关键的是它富含膳食纤维和多种谷物维生素，能有效降低人体血液中的胆固醇含量，预防血栓的形成。

对中老年人来说，煮饭时用燕麦代替一部分大米，煮出的饭更粘跟软糯，不仅有助于消化，也能保护血管的健康。

加豆类

「精白米＋红豆 瘦腿消水肿」

煮饭时加入几粒红豆，煮好的红豆饭，扑鼻而来的红豆清香，味道更加香甜，好吃极了！

红豆是传说中的“瘦腿瘦脸”食物，并非有什么神奇之处。主要是因为红豆中含有大量的钾元素，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，能利湿利尿、消除水肿，有助于消除腿部脂肪。

而红豆加薏仁，除了有利水消肿的功效，还能祛湿。有部分人的胖跟湿气有关，早晚冲泡一杯红豆薏仁粉，能有效祛湿。

「精白米＋芸豆 抗炎护心脏」

新鲜的芸豆通常做蔬菜食用，干芸豆便可用来煮粥煲汤，营养丰富、还能提鲜。特别是红芸豆，它是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，和米饭同煮食用，对于高血压、心脏病的人来说，具有很好的保健效果，能预防心血管疾病。

红芸豆还富含花色苷和皂苷，这种物质具有良好的抗炎效果，能缓解局部性炎症引起的身体疼痛。上班族久坐缺乏锻炼，适合多吃红芸豆，腰酸背痛时可在疼痛处贴保健消痛贴，缓解疼痛。

需提醒大家的是，芸豆必须高温煮烂才可食用，否则无法消除芸豆中的毒素，容易引起食物中毒。

「精白米＋绿豆 清热抗病毒」

秋冬气候干燥、空气湿度小，容易虚火旺、嘴唇干燥。煮米饭时，加点绿豆或绿豆芽同煮，可以清热降火，赶走秋燥。或者饮用百合莲子绿豆粉，清火安神的效果显著。

另外绿豆中所含的生物活性物质，如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能，具有抑菌杀菌的功效，能缓解身体炎症、对抗病毒性感冒。像过敏性鼻炎患者应多吃绿豆，增强免疫力，出门时随身携带蛇胆喷剂，以防鼻炎发作。

加薯类

「精白米＋红薯 清理肠道治便秘」

红薯中含有大量的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，帮助排便，预防痔疮。

患有痔疮又难排便的朋友，可以试试煮米饭时加几块红薯，蒸熟后和米饭一起吃，有助于提高身体新陈代谢的效率，让排便不再困难，每次排便后最好清洁干净肛门，并涂抹上断痔膏，消肿止痛。

「精白米＋南瓜 养皮肤去皱纹」

南瓜中的胡萝卜素含量很高，它具有很强的抗氧化功效，可以预防身体器官衰老，保持皮肤紧致。另外，南瓜中还含有钴元素，可增强造血功能，有助于调理身体、补足气血。秋冬季节多喝南瓜粥，就是最简单、方便的美容滋补秘方。

但需注意的是，不可过量地食用南瓜，否则会因摄入过多的胡萝卜素而使皮肤发黄。所以每周吃一两次南瓜饭，还需要搭配使用舒适面膜来滋润肌肤，这样才能达到最好的肌肤美容效果。

「精白米＋山药 养脾胃更长寿」

山药除了能煲汤，蒸煮食用也很美味。将山药切成小块，和米饭同煮，可以滋补脾胃、补肾气。山药的口感软糯、易消化，对于肠胃不好的人来说，能起到很好的调理效果，减轻胃痛、胃溃疡。

说到健脾养胃，怎能少了二十八谷散！每天喝些，不仅美味有营养，还能健脾养胃、祛湿。

科普时间：

大米可是有很多你意想不到的美容功效哦！

——用淘米水洗手，不仅能去污，还可使皮肤滋润光滑。

——坚持每天取淘米水洗脸，并涂抹上芦荟凝胶，能美白、祛痘。若是想要美白牙齿的则用牙粉，让牙齿持久亮白。

——将洗米水沉淀物涂抹皮肤，可以防止蚊虫叮咬，因为生米中含有维生素B1，而蚊虫不喜维生素B1的味道，自然会远离。

——用鲜韭菜、浓淘米水，按1∶10配好，泡两小时后，再煎煮一下，用晾温的水擦洗身体，一日一次，连洗三日，能止皮肤瘙痒。而私处瘙痒的，不妨也试试用韭菜淘米水来擦洗患处，想要效果更显著的则再涂抹上止痒舒，杀菌抑菌，清凉止痒。

有私处瘙痒这种症状的朋友，要多加注意私处卫生，尤其女性在经期时，要用洗护清洁液来清洁，沐浴露的清洁度是不够的。

——蒸完饭打开的一瞬间，脸凑近一点，里面出来的蒸气能给脸补水，但是千万不要凑太近，小心蒸气烫伤肌肤。

——刚蒸熟的米饭，待稍凉到手能接受的温度，捏一些米饭搓成团，在鼻子上滚，能消黑头。但效果较缓慢，敷去黑头面膜的效果则来得更显著些。

煮饭秘诀

1、淘米不要过度清洗

现在，我们从市面上买到的大米，通常经过筛选和加工过的，极少出现米虫或小砂砾。因此无需过度清洁，更不要用热水淘米，只需要用清水漂洗1—2次即可。大米米皮外层有很多营养物质，过度清洁容易造成营养流失哦~

2、好米饭要多浸泡

淘好米后，不要急着煮饭。可以先将大米浸泡一会，这样一来大米加热时，更容易均匀受热，煮出的米饭颗粒更饱满、口感更细腻。通常浸泡时间，以不超过30分钟为宜，天冷时可适当延长至40-50分钟。需注意，浸泡太久反而会影响米饭口感。

如果要加入杂粮和豆类一起煮饭，建议先将豆类、糙米等提前浸泡一晚，这样更容易煮烂，吃起来也不会有生硬、粗糙的感觉。

3、添油加醋米更香

米饭上锅煮之前，向米饭中加一小勺白醋，米饭更加松软，而且能避免延缓碳水化合物吸收的速度，帮助调节血糖指数。醋的比例以500g大米加1ml醋为宜，千万别放太多，当心米饭酸掉牙哦~

提醒：皮肤瘙痒者忌食醋，容易导致病情加重。瘙痒难忍时，可涂抹百草膏，快速清凉止痒。

另外，煮好的米饭滴入几滴植物油，会更加香软，有助于肠道消化，还能增进食欲。

4、煮好还要焖一会儿

煮好后的米饭，不要立刻起锅，最好让米饭在锅里焖上15分钟，这样米饭吃起来口感更佳，对于肠胃不好的老人来说，吃松软一点的米饭可以养胃。平时还可多喝红糖姜茶来暖胃养胃。

现在知道饭怎么煮更好吃了吗？记得多加一样料，营养而健康哦~！