相信糖醋丸子是大家都喜欢吃的美食，他酸甜的口味，让大家都非常的喜爱，尤其是年轻人。现在教你一招，快速做糖醋丸子的做法，美味不减。

教你一招糖醋丸子的简单做法，都说做出来的好吃

调味汁的配比（适用于所有的糖醋菜式哈！）：

1料酒，2酱油，3糖，4醋，5清水

2. 猪肉切碎，剁成肉糜~~~ 要偷懒买已经加工好的肉末也行， 不过自己剁的口感好很多， 也很劲道，所以， 为了口感，还是建议自己剁哈~ 肥瘦比例3：7是最好的。

3. 剁好的猪肉糜用筷子以一个方向搅至上劲~ 再加入盐， 淀粉，白胡椒粉，鸡蛋，姜末搅拌均匀~

4. 锅里倒油， 加热至8成热~

5. 用手（记得洗手哟~哈哈哈~！）挤成丸子，下锅中火慢慢炸制~ 我用的勺子， -。- 不喜欢手碰肉的感觉~哈哈

6. 炸完所有丸子后， 开大火， 倒入油中复炸一次， 捞出，用厨房纸吸去多余油脂~~

7. 锅里留一点点 （记得， 一点点哦~）的油， 倒入调味汁~~~接着倒入所有丸子翻炒2分钟~~~

8. 追求卖相的，可以像我一样在盘子上铺上1——2片生菜叶~ 丸子摆在叶子上~~~ 锅里调味汁勾芡， 淋在丸子上~最后撒香葱~收工~！ (≧▽≦)/

大家知道了吗？这样做出来的丸子很是美味呢？做法还很简单。