春季是万物复苏的季节，是一年中最好的季节，但是由于昼夜温差大的缘故，春季也是流感的频发季节;所以做好春季养生是一件刻不容缓的事情，今天小编就为各位推荐一款春季养生的食疗美食---“菠菜猪肝粥”，对于肝脏不好的朋友好处甚多哦!

青色入肝经 春季养生多吃绿色蔬菜

中医有“青色入肝经”一说，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护脾、助消化的作用。春季养生不妨多吃吃这些绿色的水果和蔬菜，比如菠菜、青苹果等。

猪肝可补肝明目

猪肝味甘、苦，性温，归肝经，有补肝、明目、养血的功效，用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

猪肝能“明目养肝”这个疗效除了被中医认可外，也被西医认可：猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。

不过专家也提醒大家：因为猪肝中胆固醇的含量较高，血压高、胆固醇高、冠心病患者要忌吃。

春季养生，菠菜猪肝粥是一个不错的选择，不仅能够补充人体所需维生素，还能起到养肝、明目、助消化、补血等功效，所以感兴趣的朋友们一定不要错过哦!