《千金方》是《备急千金要方》和《千金翼方》二书的合称。作者孙思邈（581～682年），是隋唐时代著名的医药学家和中国传统老年医学的奠基人之一。

《千金方》把养生称为“养性”，是指养成良好的卫生习惯，以求“内外病悉皆不生”，而延长人的寿命。本书认为，养生的方法，除《黄帝内经·素问·四气调神大论》可行之外，尚应做到：

1．要节护精气神

精、气、神是人身之三[文]宝，是祛病延年的内在[章]因素。孙思邈在书中将[来]人体比喻一盏灯，精、[自]气、神喻作灯中之油膏[证]，生命活动如同灯火之[书]光辉。若灯芯用“大炷[报]”，则油尽灯熄较快，[名]人的寿命即短；若灯芯[中]用“小炷”，则油尽灯[心]熄较慢，人的寿命自长[文]。因此，本书认为养精[章]大要之“啬神”、“爱[来]气”、“养形”，以及[自]“戒房事”，都着眼于[证]节护“灯”中之“膏”[书]。主张老人要“反俗”[报]，众人大言我小语，众[名]人多繁我小记，众人悖[中]暴我不怒，不以不事为[心]累意，不去强求符合世[文]俗之仪，“淡然无为”[章]。

2．要饮食清淡，注意[来]节制

《千金翼方》认为，膏[自]粱厚味，对老人有害，[证]肉食入口，“喜生百病[书]”。久饮酒者，“腐烂[报]肠胃，渍髓蒸筋，伤神[名]损寿”。五味过多，则[中]伤五脏。书中还指出，[心]老人肠胃皮薄，若贪食[文]过多，“多则不消，彭[章]亨短气，必致霍乱”。[来]书中引用晋代嵇康的论[自]断，将南北饮食习俗不[证]同对寿命长短的影响作[书]了比较。“关中土地，[报]俗好俭，厨膳肴馐，不[名]过菹酱而已，其人少病[中]而寿”；“江南岭表，[心]其处饶足，海陆鲑肴，[文]无所不备，土俗多疾而[章]早夭”。因此，本书要[来]求老人常吃清淡之味。[自]“大小麦面”，此大益[证]老年。而猪、鸡、鱼、[书]蒜、生肉、生菜、白酒[报]、大酢、大咸之品，老[名]人都应当禁忌。