大家都知道黑豆是黑色的豆子，对于大家来说是很常见的。最为众多的谷物一种，大家平时会用黑豆熬汤，也会干吃。黑豆的营养价值很高，除了煲粥以外还有很多其他的吃法。那么黑豆怎么吃最好黑豆的营养价值又有哪些呢？今天就让小编和大家说说相关的做法。

黑豆怎么吃最好

黑豆猪尾汤

原料：黑豆(大半碗)，猪尾：一条，姜：3片，水：6碗

做法

1. 猪尾洗净，剔净细毛，剁成小段，汆水捞起

2. 黑豆洗净，用干锅炒至皮裂，过清水沥干待用

3. 把清水加入煲汤的容器中煮沸，把准备好的黑豆和猪尾一起放进去，大火猛煮后，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效

养血补肾，壮健筋骨。

黑豆雪梨汤

黑豆雪梨汤取黑豆30克，雪梨1～2个。将雪梨洗净切片，黑豆洗净，把二者放入锅中，加适量水，先用旺火煮开后，转小火炖至烂熟。每日食用两次，连用1个月。

功效

此方对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。

乌鸡黑豆首乌煲

主料：乌骨鸡1200克

辅料：玉兰片50克,何首乌15克,枸杞子15克,黑豆10克,桂圆肉10克,枣(干)15克

调料：姜8克,黄酒15克,盐5克,味精2克

1.玉兰片洗净，切成梳状大片

2.青仁黑豆洗净，用温水泡软

3.将乌鸡摘去杂质，剁去尖洗净，斩成大块，焯水过凉

4.何首乌、枸杞、红枣洗净待用

5.锅内倒入适量清汤，放乌鸡、龙眼肉、玉兰片、何首乌、枸杞、红枣、青仁、黑豆、姜片、黄酒，在火烧开

6.改小火焖煲3小时，捞出何首乌，加盐、味精即可。

黑豆海带排骨汤

黑豆80克, 海带结80克, 小排骨300克, 盐2小匙, 生姜3片。

1.黑豆淘净，以清水浸泡2小时，沥干。

2.排骨氽烫去浮沫，洗净，与浸泡后的黑豆一道放进炖锅中，加姜片，加5-6碗水，先以大火滚开后改小火慢炖。

3.红炖40分钟，待排骨肉熟，豆子成糜烂状，将洗净的海带结加入，再煮5分钟，加盐调味，熄火。

功效

补肾，壮健筋骨

以上就是相关的介绍，相信大家都有了一定的认识和了解。这些自己可以判断的方法对于大家来说，都是很有帮助的，只要大家在日常生活中注意相关的防护措施，对于大家的身体健康都是很重要的，今天就和大家介绍到这里，希望可以帮助大家更好的认识更多的中医方法。