近些年，美国不少医院开始向垃圾食品发出禁令，自动售货机再也看不到碳酸饮料的影子，很多医院餐厅甚至把快餐店拒之门外。
2004年5月中旬，见证美式快餐对健康危害的纪录片《给我最大号》在美国上映，并获得了2005年奥斯卡金像奖最佳记录片的提名。该片记录了年轻的美国导演摩根斯普尔洛克强迫自己在30天内一日三餐只吃麦当劳出售的食物和饮料。在这个过程中，有心脏内科、消化内科、营养科3位医生进行监督，并不断检查他的健康状态。此前，斯普尔洛克身高1.9米，体重不到84公斤，身体非常健康。实验进行２周后，医生发现其肝脏受到严重损伤；３周后，检查又发现他的心脏功能发生异常，为此医生建议他每天服用阿司匹林，但为了保证实验的真实性，遭到斯普尔洛克的拒绝。一个月后实验完全结束时，斯普尔洛克肝脏呈现中毒反应、胸口闷痛、血压大幅度升高、胆固醇上升了65%，体重增加了11公斤。进行监督的医生明确指出：长期食用美式快餐等“垃圾食品”，可能会对健康造成永久性的伤害。
《洛杉矶时报》2005年8月27日报道，美国加州首席检察官比尔洛克耶对包括麦当劳、肯德基、汉堡王在内的9个快餐连锁店提起诉讼，因为这几家快餐公司违反了加州法律-65号动议，该项条款要求人们在接触已知致癌物质或有毒化学物质时应当预先提出警告。首席检察官要求：快餐公司必须在油炸薯片和油炸薯条的外包装上注明该食品含有致癌物质丙烯酰胺。
2006年10月30日，美国5500家肯德基连锁店被迫宣布停止使用氢化油。
在欧洲的一些城市，管理部门已经不允许快餐店建在繁华的市中心，以期减少快餐对儿童的诱惑和危害。家长们也大都禁止孩子吃美式快餐、喝可乐。