西洋参现在己被越来越多的人们所青睐，这当然归功于它味厚而不热，滋补而不腻的特点。现代医学研究发现，西洋参能够增強机体对各种有害刺激的非特异性抵抗力。在治疗剂量下对正常功能无干扰，无副作用。因此有国外医学家称之为“适应原性药物”。其最大的优势是能迅速提高体力和脑力劳动率，所以自然很受人们欢迎。
中医学认为，西洋参味甘、微苦，性寒，适用人群广泛。具有益气养阴，生津止渴，消除疲劳，安神益智，凉心脾以降虚火以及消暑的作用。尤其对循环系統疾病、泌尿系统疾病、血液系统疾病、代谢及内分泌系统疾病，如糖尿病以及并发症，用西洋参配伍他药治疗，可收到明显的效果。
最近的临床研究发现，糖尿病1、2型的患者，单独服用西洋参，可提高机体免疫力，有助于修复胰岛功能，消除胰岛素抵抗，提高血清胰岛素。同时降血脂和血小板聚集率，可明显改善糖尿病症状，如乏力、口干等。而糖尿病患者由于阴虚内热引起的头晕、心悸、口腔溃疡，也可单独服用西洋参。每日1~2次，每次3~6克，口嚼或炖服。也可配伍他药治疗，如糖尿病、肺胃津伤型，烦热多饮，饥饿体瘦，口干舌燥，大便秘结，舌边尖红，脉细数。治宜清热除烦。
配方：西洋参（另煎对服）10克，生石膏24克，竹叶6克，麦冬15克，知母10克，玄参12克，花粉15克，黄连6克，枸杞10克。水煎服。（贾佩琰）