三七的生长特点：三七为多年生草本，每年的生长期长，休眠期很短。二年生以上的三七在一个生长周期内有两个生长高峰：营养生长高峰和生殖生长高峰。4-6月是三七营养器官的快速生长期，植株迅速增高，根部生长迅速，二年以上的休眠芽生长缓慢。大量营养器官的迅速形成和生长是这一时期三七生长的特点。6～8月，三七由营养生长转向生殖生长，花薹在6月中旬出现并迅速生长，8月初已进入开花期，地上部分营养器官生长速度变得缓慢，地下部分的生长仍在继续，特别是休眠芽的生长速度加快，一年生的休眠芽在6月初形成。8月初，二年生以上三七的须根数量大大低于6月初，这一时期三七营养器官不再增长，体内的水分含量相对减少，鲜干比也比前期增大。这可能是为了供应果实的生长，三七需要从土壤中吸收更多的水分和养分，出现了另一个生长高峰。休眠芽的迅速生长也是这一时期的一个特点。10～12月，须根数又一次减少，鲜干比也较前一时期降低，休眠芽进入最后生长阶段。
三七干物质积累动态：三七的干物质积累最快时期在4～8月，这与植株性状的生长规律一致。8～10月有一个较为平缓的增长期，10月份以后除一年生三七以外，二年生、三年生三七的地上部分干物质积累几乎为零或呈负值。地下部分的干物质积累仍在继续，至12月，地下部分干物质积累达全年最大值。