现在无论是从城市，还是到乡村，许多人家的花盆中都养着芦荟。人们在欣赏芦荟生长期那青青翠翠的同时，也是为了药用食用。据有关专家研究证明，芦荟中含有数十种营养物质（如维生素B2、B6、B12等），以及8种人体必须的氨基酸和矿物质等。如果坚持服食芦荟，具有清热通便、杀虫疽、生肌治伤、抗菌消炎等功效。
但是，有关专家对这种食用芦荟的现象又严肃地指出，并不是所有的芦荟都可以食用，也不是能够药用的芦荟就可以随便食用。据统计，芦荟有300多个品种，可以入药的只有10多种，而可以食用的仅有几种。即使是可以作为食用的芦荟，仍然有量的限制，一般的标准限量为15克，而且必须剥皮食。否则可能会导致芦荟大黄素含于体内。
专家强调，对于用量不同的人应当根据自身的情况具体分析确定。在一般情况下，成人以每天服食15克鲜叶为宜，少儿老人等酌减20%-50%，如果是便秘患者，则可稍多吃些以利功效；如果本身脾虚寒，则尽量少吃为妙。物别是孕妇和经期中的妇女，要绝对禁止食用芦荟，因为芦荟能够扩大末稍神经毛细血管，促进子宫运动，会引起子宫内壁流血，从而导致严重出血或流产。芦荟虽然有许多的保健作用，但也不是包治百病的灵丹妙药，所以在食用时要根据个人情况，采用适当的品种、方法及其食用量，以达到防病治病，提高健康水平的目的。