苦中带着浓郁的香醇是咖啡的魅力所在，尤其当天气转凉，来一杯热热的咖啡，自然有一股暖意涌上心头。喝咖啡，在闲暇的时候可以使人放松心情，工作劳累时又能提神醒脑。但是，咖啡也有它“面目可憎”的一面。
咖啡中含有的咖啡因有兴奋中枢神经和肌肉的作用，可以振作精神、加快思维速度，迅速缓解肌肉疲劳。但如果饮用大量咖啡，就会使人产生神经系统过度兴奋的现象，导致手心冒汗、心悸、耳鸣等。咖啡因还有升血压作用，如果你本身已患有高血压病，喝大量咖啡会使病情雪上加霜。咖啡因本身具有很好的利尿效果，长期大量喝咖啡容易造成骨钙流失，对骨量的保存会有不利的影响，尤其是老年妇女，可能导致骨质疏松。一项研究结果表明，易患肾结石的人应限制咖啡因的摄入量。摄入咖啡因后，尿液中钙、钠、镁、柠檬酸含量都有所增加，很有可能使人患上肾结石。咖啡中的单宁酸能刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者不要喝咖啡。咖啡因能通过胎盘进入胎儿体内，也能通过母乳使吃奶的婴儿受到影响。所以，孕妇及哺乳妇女不宜喝咖啡。
喝咖啡还有一些注意事项：就餐时不宜喝咖啡
在就餐时饮咖啡，将会严重妨碍人体从食物中摄取铁质和蛋白质。
喝咖啡也不宜过量
喝咖啡每日超过4杯者，其大脑思维能力会有所下降，较难应付复杂的工作，还会使性情变得暴躁易怒，在工作中容易造成失误。