许多著名的运动员到某一阶段成绩突然大不如前,如前一阵子高尔夫名将大白鲨诺曼,经过诊段后发现是得到了骨关节炎(Osteoarthritis),造成疼痛不堪
骨关节炎是一种好发于40岁以上的疾病,根据统计40岁以上的男女约15%会患有此疾,所以是一种中年人特有的病,您是不是常听到家中长者常叹老骨头酸痛关节疼?而女性得到骨关节炎的机会又是男性的三倍,而长年从事体力活动者或是运动员,得到此症的机会又比较高,因为这些人的关节经常受到冲撞或压力,因此会增加关节的负担
正常的关节是骨头与骨頭之間受到關節滑液的保護,而骨頭末端則有軟骨的包覆,骨關節炎是因為當作緩衝墊的軟骨受到長期的衝撞與磨擦而磨損,退化,鈣化,因此當運動時關節處骨頭與骨頭互相磨擦而疼痛
葡萄糖氨(Glucosamine)是形成關節滑液與製造成關節軟骨組織的重要原料,如果供應充足,則關節腔中的滑液與骨末端的軟骨組織則可以正常維持,因此提供非常好的軟墊與保護功能,很不幸的,它會隨著年齡增加而減少,所以年長者很容易發生骨關節炎,一般發現時均已是關節磨損退化,除了用止痛藥來止痛,嚴重的可能還必須要接受手術換人工關節治療
除了這些治療以外,如果平日能夠攝取甲殼素(chitosan),因為甲殼素中含有許多聚葡萄糖氨,提供很好的關節原料,而多攝取富含動物軟骨組織的食物,也是不錯的保健之道。