门诊临诊时常有病人及家属询问中药的服法及有无忌口。一般来说，中药一剂分为二服或三服。病情缓和者可每日一剂，日服2次；而病情较重、较急者，可根据医生的指导，每隔4小时左右服药1次，昼夜不停，使药力持续，有利于更快地缓解症状、减轻病情。大多数汤剂宜乘温服下，发汗药须热服以助药力，而清热中药最好放凉后服用。
服中药的时间要根据病情和药物的性质来定。一般汤药宜在饭后服用，尤其是对胃肠道刺激性较大的药物；但滋补类中药宜在饭前服；而驱虫药和泻下药多在空腹时服用较好；安神类中药应在睡前服用。但无论是在饭前或饭后服药，都应有半小时至1小时的间隔，以免影响药效。
忌口，即指在服药期间禁吃某些食物。服中药煎剂及丸药时，最好忌食生、冷、油腻之品。
对于寒证一般用温热药治疗，此时需忌吃生冷食物；对于热证，则用寒凉药治疗，需忌吃辛辣性食物。
服人参等滋补类中药时忌萝卜，因为萝卜有消导、顺气、化痰作用，二者一补一消，无形中丧失药效。
服中药期间忌饮茶。因为茶叶中含有鞣酸，易与中药里的多种成分（特别是铁）起化学反应，可使药汁沉淀，影响人体对药物中有效成分的吸收。