红色：带有红色的食物有助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，可以令人精神抖擞，增加自信及意志力，使人充满力量。不过进食过量则会引起不安、心情暴躁、易怒，所以切记要适可而止。
橙色：橙色色素------胡萝卜素，是强力的抗氧化物质，减少空气污染对人体造成的伤害，并有抗衰老功效，由于橙色接近光谱中红色的一端，所以橙色食物有振奋作用。
黄色：黄色食物能帮助培养开朗的心情，增加幽默感，更可以强化消化系统与肝脏，消除血液中的毒素，另皮肤变得细嫩润滑。黄色食物同时也可让人集中精神，所以，阅读时别忘了喝杯甘菊茶或吃点果仁之类的黄色小食品。
绿色：绿色草本植物常被用作治疗，足以证明其具有调和身体机能的功效。大部分蔬菜都拥有绿色能量，可以维持人体的酸碱度，提供大量的纤维素，有助于清理肠胃。绿色食物也可以缓解心理压力，抑制头痛等毛病。
蓝色：除了蓝莓及一些浆果外，一些白肉淡水鱼也属于蓝色食物。虽说蓝色食物有镇定作用，但吃得太多会适得其反，因为冷静过度会令人情绪低落。因此，进食蓝色食物时，可以拌食一些橙色食物，如香橙之类等。