来自南加州医科大学的科学家最近发现，大蒜可以杀死造成胶质母细胞瘤（glioblastoma）的细胞，胶质母细胞瘤是一种致命的脑部癌症。南加州大学医科大学神经科学教授Swapan Ray和Narendra Banik表示，他们在研究如何在不损伤健康细胞的同时杀死癌细胞的过程中取得了这一发现，当地报纸报道了这一研究成果。Banik表示：“当疾病发生时，人们希望杀死肿瘤细胞，而同时又保护其它健康细胞。我们的研究就是要观察这些物质究竟有多大的作用。”Banik，Ray和博士后Arabinda Das针对癌细胞测试了多种有机化合物的效果。他们特地在研究中测试了大蒜物质，因为大蒜一直以拥有治疗疾病的功效而闻名。结果Ray表示，他们测试的三种有机硫化物能有效的阻止癌细胞的生长。Ray说：“我们的研究证明了从植物中提取的天然化合物可能将有效的控制人类脑部恶性肿瘤细胞的生长。”Ray同时表示，在针对人类病人的临床性治疗之前，还需要进行更多的动物实验。以上研究结果将发表在9月出版的美国癌症学会刊物《癌症》（Cancer）上。