现代科研证明，饮茶具有防龋固齿作用，这主要与茶中所含氟、茶多酚等成分有关。
茶树是一种富含氟的植物，其氟含量比一般植物高10倍至几百倍；美国的一位牙科研究人员研究了世界各地茶叶的含量，在对55种茶叶的研究中，发现中国的乌龙茶和绿茶含氟量最高，防蛀牙效果也最好。研究证实，如果成人每天饮茶10克，人体就能满足氟的需要，也可以有效地防止龋齿的发生。
近来研究还发现，茶中多酚类化合物，也是防龋有效成分。浙江医科大学研究者连续观察3年的结果表明，使用添加单氟磷酸钠牙膏的人群的龋齿率减少43．8％，而使用添加茶叶煎汁牙膏的人群的龋齿率减少了93％，可见茶叶煎汁的防龋效果明显优于同样氟素浓度的单氟磷酸钠。由此证明，茶的防龋作用，除氟外，还与茶多酚类密切相关。
另外，经常饮茶，可增加口腔的水液流动量，保持了口腔卫生；茶叶中的糖类、果胶等，会与唾液发生化学反应，滋润口腔，增强口腔的自洁能力。这些也都与饮茶防龋有关。