甲型病毒性肝炎简称甲肝，主要经消化道传播，传播途径为：粪——口传播，餐具消毒是预防甲肝传播的方式之一。那么该怎样消毒餐具呢？有下面二种方法：
1、湿热消毒：煮沸是消毒餐具的一种可行方法，将水煮沸一分钟，可使甲肝病毒失去传染性。为安全起见，一般可将病人用过的餐具加水煮沸15～20分钟。
2、化学消毒：将餐具在含有次氯酸钠或十二烷基磺酸钠的洗消液中浸泡10分钟，用水洗干净后即可使用。此类洗消液消毒效果满意，速度快，餐具经它洗消后洁白光亮，无油无垢。也可将餐具放在30％漂白粉澄清液中浸泡一小时。病人的剩饭菜需经煮沸后再弃之。还可用碘伏消毒餐具、用品，碘伏具有清洁、杀菌作用，对病毒杀灭能力强，对人体无害，可用清水稀释5—10倍后应用。