厦门营养师职业资格证书考试是由厦门市人力资源和社会保障局主办的，该考试旨在提高厦门地区的公众对营养学知识的理解和应用能力。

考试内容包括理论知识和实践技能两部分，理论知识主要涵盖营养学的基础理论、营养学的基本概念、营养素对人体健康的作用等；实践技能则主要考察考生在实际工作中的营养管理能力，如食物选择、营养配餐方案制定、营养咨询等。

持有厦门营养师职业资格证书需要经过一定的培训时间才能达到要求，报考人员需要参加由厦门市人力资源和社会保障局举办的相应级别的培训班，并通过考试获得相应的证书。

对于考取厦门营养师职业资格证书的具体时间，这取决于具体的报名情况和个人的学习进度，报名后，需要等待一段时间（一般为几个月）进行考试，然后领取证书。

值得一提的是，虽然厦门营养师职业资格证书可以帮助考生提升个人的专业技能，但是持证者还需要不断提升自身的综合素质，如沟通技巧、团队协作能力、职业道德等，以适应快速发展的社会需求。

厦门营养师职业资格证书是专业人员提升自己职业素养的重要途径，无论是作为求职者的敲门砖，还是作为企业选拔人才的标准之一，都是必不可少的，希望大家都能积极参与到这个行业中来，不断提升自己的专业知识和技能，成为一名合格的营养师。