一级营养师资格证书的颁发是由国家卫生健康委员会进行的，根据我所掌握的信息，一般情况下，考取一级营养师证书需要经过三年的学习和考试。

学习是取得一级营养师证书的关键，一般情况下，你需要在专业机构接受至少一年的专业教育，包括理论知识学习和实践技能训练，这期间，你可以通过参加各类研讨会、讲座和实习等方式来深化自己的专业知识和技能。

考试也是获得一级营养师证书的重要环节，一级营养师资格证书是由国家卫生健康委员会颁发的，考试内容主要包括营养学基础知识、营养食品营养评价方法等，考试成绩合格者，才能获得一级营养师资格证书。

持证者还需要按照规定的时间和要求进行注册登记，并定期参加复审和考核，这是为了确保持证者的专业能力和职业素养，以及持续提高自己的专业水平。

至于二级营养师的培训时间，我没有具体的数字可以提供，由于二三级营养师的培养课程更多元化和专业化，他们的专业深度也相应增加，所以二三级营养师的培训时间可能会比一级营养师长一些，具体的时间也会取决于考生的具体情况和需求。

考取一级营养师证书需要经过一定的学习和考试，而持有一级营养师证书则需要继续努力和维护，无论你是想成为一名专业的营养师，还是只是希望了解营养知识，或者想要成为一个营养咨询师，都应该对这个过程保持热情和专注，只有这样，你才能在这个领域取得成功。