金银花掺假。喷洒高糖水；喷洒糖蜜混合水，附加黄褐色细砂或玉米面类杂质；喷洒盐水。
（2） 识别。用手抓起，紧握则发现下列情况：质脆易碎（夏天潮湿除外）为高糖水；有湿感为盐水；手感为粉状物附着，为含有砂石粉或玉米面类杂质；成团状或极缓慢的松散开或有粘手感，可能含有糖蜜水类杂质。