公共营养师证考试科目包括：营养学基础、人体营养学、营养代谢与疾病、食品营养学、食品卫生与营养学、营养咨询与健康教育等，考生需要根据自己的专业方向和兴趣选择适合的课程进行学习。

从考试内容来看，营养学基础是所有考试的基础，主要涵盖人体生理学、营养素的知识以及营养知识的理解，人体营养学则更偏重于对不同年龄、性别、体重等因素下人体所需的营养成分及其比例的认识，营养代谢与疾病涉及的是人体新陈代谢过程中的营养物质变化及其影响因素等内容，食品营养学关注的是食品中所含的各种营养物质对人体的影响，食品卫生与营养学则是关注食品卫生、食品安全等问题，营养咨询与健康教育则涵盖了营养咨询服务、健康饮食习惯的推广等方面的内容。

从考试难度来看，每个考试科目的难度都可能有所不同，营养学基础的考察范围广泛，而且题目相对容易理解；人体营养学和营养代谢与疾病的考试难度较高，涉及到的专业知识较多，而食品营养学和食品卫生与营养学的内容较为深入；营养咨询与健康教育的考试内容比较全面，不仅包括了基础知识，还包含了专业的服务知识。

公共营养师证考试是一个综合性的考试，它既考核了考生对于营养学基本理论和专业知识的理解，又考查了考生在实际工作中运用这些知识解决问题的能力，考生不仅要认真学习这些课程，还要通过大量的实践来提高自己的技能，考生还需要具备良好的沟通能力和团队合作精神，因为公共营养师的工作常常涉及到和客户、同事的交流，也需要有很强的组织协调能力，成为一名合格的公共营养师，需要既有扎实的理论知识，又有丰富的实践经验。