在当今社会，健康意识的提升使得营养师这个职业越来越受到人们的重视，如果你的母亲已经取得了营养师的证书，那么她可能想要将其转化为实际的职业生涯，这需要一定的手续和步骤来完成。

你需要了解你所在地区的相关法律法规，不同的地方可能会有不同的规定，例如是否需要注册或者申请执照才能从事营养咨询工作，你可以通过访问当地卫生部门或职业认证机构的官方网站获取这些信息，或者直接联系他们进行询问。

准备必要的文件和资料，通常，这包括营养师资格证书的原件及复印件，身份证件，以及可能需要的推荐信或者其他证明你母亲专业能力的材料，确保所有的文档都准确无误，并且齐全。

提交申请，这通常是在线进行，也可能是邮寄或者亲自到相关部门递交，按照指示填写申请表格，确保所有信息都正确无误，然后附上所需的文件，提交申请。

接下来是等待审批的过程，审批时间根据地区和具体情况可能会有所不同，有的地方可能只需要几周，而有的则可能需要几个月，在这个阶段，保持耐心并随时关注进度更新。

如果申请被批准，你的母亲将会收到正式的执业许可或许可证书，这标志着她已经获得了在当地提供营养咨询服务的合法权利，此时，你们可以开始考虑如何开展业务，比如开设工作室，或者与医疗机构、健身中心等合作，为公众提供专业的营养指导。

虽然这个过程可能有些繁琐，但只要你细心准备，遵循正确的步骤，就能帮助你的母亲顺利开启她的营养师职业生涯，记住，每一个成功的开始都需要一些努力和耐心，祝你们好运！