在淄博想要获取健康营养师的资格证书，首先你需要明确的是，健康营养师的考试和认证是由中国营养学会或者相关的职业技能鉴定机构进行的，这通常包括理论知识的学习、实践技能的培养以及相关的考试。

在淄博，你可以选择参加一些专业的培训机构提供的课程，这些机构往往有丰富的教学资源和经验丰富的教师团队，他们可以提供系统的营养学理论学习，涵盖基础营养、食物营养、人群营养、疾病与营养等多个方面，也会有实操课程，帮助你理解和掌握营养咨询、膳食设计等专业技能。

你可以考虑参加“淄博市营养协会”或“山东中医药大学继续教育学院”等机构举办的培训课程，这些机构通常会提供从初级到高级不同级别的营养师培训，并且在课程结束后组织统一的国家职业资格考试，通过考试后即可获得由国家人力资源和社会保障部颁发的营养师职业资格证书。

网络学习也是一个不错的选择，中国营养师网”、“网易云课堂”等平台都有提供在线的营养师培训课程，方便你在家中自主学习，节省了通勤时间，也更灵活。

无论选择哪种方式，都需要投入足够的时间和精力去学习和实践，因为成为一名合格的健康营养师不仅需要扎实的专业知识，还需要良好的人际沟通能力和实际操作能力，记住，每一步的努力都是为了更好地服务他人，传播健康的生活理念。