考取营养师证书是一个系统的过程，需要学习和掌握丰富的营养学知识，并通过专业考试来验证你的理解与应用能力，以下是一些主要的参考资料和学习途径：

1、教材: 官方指定的营养学教材是基础，包括《临床营养学》、《公共营养学》、《食品卫生学》等，这些书籍详细阐述了人体所需的各种营养素，以及它们在健康中的作用。

2、在线课程: 现代科技提供了许多便捷的学习方式，如Coursera、Udemy、中国大学MOOC等平台有众多由知名教授或专业机构提供的营养学课程，视频讲解深入浅出，方便随时学习。

3、实践操作: 实践是检验理论的最好方法，可以在医院、学校食堂、健身中心等地实习，了解实际工作中的营养配餐和咨询技巧。

4、法规标准: 了解并熟悉国家对于食品安全、营养标签等相关法律法规，也是营养师必备的知识。

5、期刊论文: 《美国临床营养学杂志》、《英国营养学杂志》等权威学术期刊可以帮助你跟踪最新的科研成果，提升专业素养。

6、复习指南和模拟试题: 在备考阶段，使用专门的复习指南和模拟试题进行自我测试，有助于巩固知识，提高应试技巧。

7、研讨会和讲座: 参加营养学领域的研讨会和讲座，不仅可以更新知识，还能建立行业人脉，了解行业动态。

8、专业协会: 加入营养师行业协会，获取最新行业信息，参与专业培训，有助于个人职业发展。

成为专业的营养师需要持续学习和实践，不断充实自己的专业知识，提升专业技能，这是一个既富有挑战又充满成就感的过程。