成为一名注册营养师，不仅需要深厚的专业知识和技能，更需要一定的教育背景和职业素养，对于文化水平的要求，通常情况下，考取营养师证书的基本要求是具备大学本科及以上学历，专业方向为食品科学、营养学、公共卫生等相关领域。

对基础知识的掌握是必不可少的，这包括生物化学、生理学、病理学、药理学等医学基础课程，以及食物成分分析、营养代谢、营养与疾病预防、公共营养等营养学专业知识，这些内容构成了营养师理论体系的基础，帮助他们理解人体对营养的需求，以及食物如何影响健康。

良好的沟通能力也是关键，营养师在工作中需要与各类人群交流，包括病人、家属、医生、厨师等，能够清晰、准确地传达营养信息，引导人们改变不良饮食习惯，提升生活质量，是非常重要的。

持续学习的精神同样重要，营养学是一个不断发展的学科，新的研究成果不断涌现，如膳食纤维的作用、益生菌的益处、植物性蛋白的营养价值等等，作为营养师，必须保持对新知识的敏感度，并通过继续教育来更新自己的知识库。

职业道德不可忽视，营养师需遵守行业规范，尊重患者隐私，公正无私地提供服务，以公众的健康为目标，而非商业利益。

考营养师证的文化水平要求主要体现在学术背景、专业知识、沟通技巧和职业道德四个方面，尽管具体要求可能因地区和机构而异，但以上几点都是普遍被认可的标准，只有这样，才能确保营养师能专业、有效地服务于社会，促进人们的健康生活。