营养师证书的含金量在当今社会中无疑是非常高的，随着人们对健康生活的日益重视，营养师作为专业的健康管理顾问，其价值和需求也在逐年增长，他们不仅在医院、学校、餐饮行业等传统领域发挥作用，还在健身中心、食品企业、健康管理公司以及个人咨询服务等领域有着广泛的应用。

营养师证书是专业技能的体现，它证明了持证者具备扎实的营养学知识，能够根据个体的身体状况和生活习惯提供科学合理的饮食建议，帮助人们预防疾病，改善生活质量，这在当前“治未病”的大健康理念下，显得尤为重要。

营养师证书也是就业市场的敲门砖，许多企事业单位在招聘时，会优先考虑持有相关证书的求职者，因为这代表了他们经过了系统的培训和考核，具有一定的专业素质，随着国家对营养健康的重视，政府机构、社区服务中心等也常有对营养师的需求。

至于是否还能考取营养师证书，答案是肯定的，目前，我国的营养师认证主要有中国营养学会颁发的注册营养师资格证，以及人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书，这些考试都有固定的报名时间和流程，考生可以通过相关官方网站获取详细信息并进行报名。

需要注意的是，营养师并非一劳永逸的职业，随着科学研究的进步和健康观念的变化，营养师需要不断更新知识，持续学习，才能保持自己的专业性，即使获得了证书，也要注重后续的学习和实践，以提升自身的竞争力。

营养师证书的含金量不容小觑，而且考取的机会仍然存在，对于有兴趣投身健康事业的人来说，这是一个值得投资的方向，持证者也需要认识到，真正的价值在于持续的专业精进和服务质量，而非仅仅一张证书。