营养师资格证书的获取并不完全依赖于学历或学位，但通常来说，具备一定的学术背景能为你的职业生涯提供更好的基础，在中国，营养师的认证通常由人力资源和社会保障部、中国营养学会等权威机构进行。

对于基本的营养师资格，你可能需要完成高中或中专以上的教育，这主要是因为营养学涉及到生物化学、生理学、食品科学等多个领域的知识，这些基础知识在初等高等教育中会被教授，这只是最基本的门槛，更高的学历如本科或者研究生在求职市场上会有更大的竞争优势。

专业学习是关键，如果你的专业是食品科学、营养学、公共卫生等相关领域，那么你已经有了扎实的基础，可以直接申请相关的职业资格考试，一些大学也提供营养学的硕士或博士课程，这些高级学位将使你在理论和实践上都有更深入的理解。

实践经验也是获得营养师资格的重要部分，许多认证机构要求申请人在正式认证前有一定的实习或工作经验，这样可以确保他们不仅有理论知识，还能实际应用到日常工作中。

持续的学习和更新知识也是必不可少的，由于营养学是一个不断发展的领域，新的研究和技术不断涌现，因此持证营养师需要定期参加继续教育，以保持其专业知识的最新性。

虽然没有明确的学历和学位硬性要求，但营养师的培养过程需要系统性的学习、专业的训练以及实践经验的积累，通过不断提升自我，你可以更好地理解和满足公众对健康饮食的需求。