在中国，营养师资格证书的权威性主要取决于颁发机构的资质和认可度，目前，国内最权威的营养师资格认证主要有两个：中国营养学会颁发的“注册营养师”证书和人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）颁发的“公共营养师”证书。

由中国营养学会颁发的“注册营养师”证书，是中国营养学界的顶级专业资格认证，该证书的获得者需要通过严格的理论考试、实践考核以及持续的专业学习，确保其具备深厚的营养学知识和丰富的实践经验，由于其严谨的考核制度和高标准的要求，使得注册营养师证书在行业内具有极高的权威性和公信力。

“公共营养师”证书由国家人力资源和社会保障部颁发，是国家级的职业技能鉴定证书，这个证书的获取需要通过统一的考试和实际操作能力的评估，涵盖了基础营养、人群营养、食品卫生等多个方面，适合于在社区、学校、企事业单位等公共场所从事营养指导工作的人员，虽然其范围更广，但同样被社会广泛接受和认可。

无论是“注册营养师”还是“公共营养师”，都是经过国家权威部门认证的专业资格，都能证明持证人在营养领域的专业知识和技能，选择哪个证书，可能更多地取决于个人的职业规划和工作需求，如果你希望在学术研究或医疗机构中发展，注册营养师可能是更好的选择；如果你打算在公共健康领域或者企业健康管理中服务，那么公共营养师证书可能会更有帮助，无论选择哪一种，都需要不断更新知识，提升技能，以适应快速发展的营养科学和公众日益增长的健康需求。