在2016年，我国对职业资格证书进行了全面清理，包括营养师在内的许多职业资格认证被取消，这并不意味着社会不再需要营养专业人才，相反，随着健康意识的提升，公众对科学营养的需求越来越大，营养师的角色变得越来越重要，在这个背景下，我们应该如何提升自己的营养知识和技能呢？

可以考虑参加由权威机构举办的营养学课程或者培训项目，这些课程通常涵盖了营养基础知识、膳食搭配、特殊人群的营养需求等多个方面，通过系统的学习，可以帮助我们建立全面的营养理论体系。

可以获取一些国际认可的专业认证，比如美国注册营养师（RD）、英国皇家营养师学会会员（AfN）等，这些认证不仅在全球范围内有较高的认可度，而且其考试内容严谨，能有效提升个人的专业素养。

持续学习和实践是关键，营养学是一门应用性极强的学科，理论知识必须结合实际生活场景才能发挥最大价值，定期阅读最新的科研论文，关注营养学的发展动态，同时在日常生活中实践营养知识，如为家人设计合理饮食方案，都能帮助我们在实践中不断提升。

加入行业协会也是一个不错的选择，例如中国营养学会，它不仅可以提供最新的行业信息，还有丰富的学术交流活动，有助于我们与同行互动，提升专业水平。

虽然营养师资格证被取消，但这并没有削弱营养专业的重要性，反而提出了更高的要求，我们需要不断学习，提升自我，以适应社会的需求，记住，真正的“营养师”不是一张纸的认可，而是专业知识和实践经验的积累。